銘酒「久保田」と“秋の美味”三昧のペアリングディナー~月と、久保田と。風流な一夜~ | 東京のホテルならホテル椿山荘東京。【公式サイト】

イベントプラン

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銘酒「久保田」と“秋の美味”三昧のペアリングディナー~月と、久保田と。風流な一夜~

豊かな秋の実りをふんだんに 盛り込んだ日本料理と銘酒 「久保田」のマリアージュを、 ご堪能ください。

コース1品目は、和ピンチョスと「久保田 スパークリング」を、秋夜のガーデンテラスにて寛ぎの雰囲気の中ウェルカムパーティースタイルで楽しんでいただけます。
テラスから夜の庭園と東京雲海、月夜をめでる、秋の新たなオープンエアの楽しみ方です。
その後は、宴会場に移動して、秋を感じられる9種の前菜盛り合わせと「久保田 千寿 純米吟醸」、「久保田 萬寿」のペアリングを。
その他、秋限定酒「久保田 千寿 秋あがり」、「久保田 雪峰」を含む全5種類の久保田の日本酒とホテル椿山荘東京伝統の日本料理をペアリングディナーでご堪能ください。

開催日

10月2日(日)~11月10日(木) ※期間中特定日開催

【開催日】
10月2日(日)、12日(水)、26日(水)、27日(木)、28日(金)

11月6日(日)、10日(木)

※開催日程は変更になる場合がございます。
※最少催行人数に満たない場合や、会場都合により中止となることがございます。

時間

19:00 ~21:00

※受付は30分前より開始いたします。
※受付場所は、バンケット棟インフォメーションデスクにてご確認ください。
※当面の間、 冠木門を閉門いたしております。バンケット棟正面エントランスよりお越しください

料金

【WEB予約限定】<一般>15,000円 <会員>14,000円
THE FUJITA MEMBERS会員の皆様は、会員ログイン後、マイページ「イベントご予約」ページよりご予約いただけます。

下記期限以降キャンセル料が発生いたします。
 <変更・取消期限>
 ご予約日7日前の17:00 を過ぎた場合:キャンセル料100%
※料金は消費税・サービス料込み
※当イベントはお電話でのご予約は承っておりません。WEBよりご予約をお願いいたします。
※アルコールを楽しむイベントのため、20歳未満の方の入場は固くお断りいたします。

メニュー

【料理】

<和ピンチョス> ×「久保田 スパークリング」
・いぶりがっこチーズ
・ジャンボなめこの柿の種揚げ 紅葉おろし添え

<前菜盛り合わせ> ×「久保田 千寿 純米吟醸」・「久保田 萬寿」
・鮑の酒蒸し肝ソースがけ 朧月夜見立て
・味噌漬け豆腐の酒盗がけ
・松茸と菊菜の菊花ちり酢和え
・茶豆の白醤油漬け
・穴子満月 すすき牛蒡添え
・信玄鶏の粒マスタード香草焼き
・雲丹とじゃが芋のモンブラン仕立て
・柿なますイクラ乗せ 柿の器盛り
・甘鯛の和風パイ包み焼き

<温物> × 「久保田 千寿 秋あがり」
・米茄子の鴫炊き

<焼物> × 「久保田 雪峰」
・銀鱈西京漬け 錦秋焼き
・国産牛フィレステーキ 柚子胡椒添え
・甘長唐辛子、インカの目覚め、紅葉人参

<食事>
・鯛茶漬け 生唐墨

<デザート>
・モンブラン
・柚子クリームとレアチーズケーキ うさぎ見立て

【飲物】 フリーフローメニュー
ビール、ウイスキー、ソフトドリンク
※日本酒は、お食事に合わせて適量をご用意します。追加の場合は別途ご料金を頂戴いたします。

【特典】久保田オリジナル「平盃」プレゼント!(お一人様お一つ)

※国内外の状況による、アルコール類の提供時間の短縮・休止の場合は、中止となる場合がございます。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

会場

バンケット棟1階胡蝶、宴会場テラス

※お料理スタートの和ピンチョスはガーデンテラスでのウエルカムパーティースタイルで東京雲海とともにお楽しみいただき、前菜からは宴会場内にてゆったりとお楽しみください。

※会場は当日受付でご案内いたします。
※雨天時、荒天時等は、ウェルカムパーティーの和ピンチョス、久保田スパークリングは宴会場内にてご準備いたします。

※感染対策のご案内はこちら

銘酒「久保田」と“秋の美味”三昧のペアリングディナーつきご宿泊プラン

ホテル椿山荘東京の客室

[料金]
・プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー(45㎡)
1室2名様ご利用時 73,500円~

都内でも最大規模である45平米のゆったりとした標準客室です。
TV・ビデオ・収納家具・ライティングデスクなどを標準装備しています。

[内容]
・銘酒「久保田」と”秋の美味”三昧のペアリングディナー~月と、久保田と。風流な一夜。
・選べるご朝食
洋食:ホテル3階「イル・テアトロ」 6:30-10:30
和食:ホテル2階「みゆき」 7:00-10:00

※和朝食のご提供会場は、日によって変わる可能性がございます。

※税金・サービス料込み、宿泊税別
※宿泊税
東京都内のホテル・旅館では宿泊料金が1人1泊1万円以上で宿泊する場合、都の条例により宿泊税(1万円~1万5千円未満:100円、1万5千円以上:200円)が掛かります

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