そば処「無茶庵」*現在休業中

庭園内でひときわ静寂に包まれた場所に佇むそば処無茶庵。
無茶庵は、国産そばの実を石臼でひいたそば粉を季節ごとに厳選。
すっきりとした歯ざわりとのど越しの良い自家製そばをお楽しみください。
気軽なランチから夜の一杯、そしてご会食まで幅広くご利用いただけます。

レストラン情報

場所: 庭園内（お店までの間に階段がございます。予めご了承ください）

営業時間: ★最新の営業時間はこちらをご確認ください。

＜通常の営業時間＞
[昼食]
平日11:30～L.O.15:00
土日祝11:30～L.O.15:30
[夕食]
17:00～L.O.20:00（～21：30）

席数: 28席

調理長紹介

無茶庵　調理長菊池加奈

調理長から一言

都会の喧噪をわすれ、隠れ家を思わせる雰囲気を纏った「無茶庵」。
こだわりは国産そばの実を季節ごとに厳選している自家製そば。
ランチはシンプルにそば本来の味を楽しむ「もりそば」や衣がサクサクな
「天麩羅そば」等が人気です。
ディナーは牛すじ煮込み・鯛の塩辛等日本酒や焼酎と相性の良い一品料理から
前菜から〆のそばまで季節を感じていただける会席コース等、シーンにあわせ
てお楽しみいただけます。
是非この無茶庵で、のどごしすっきりな自家製そばをお楽しみください。

調理長略歴

菊池加奈（きくちかな）
2006年入社。椿山荘（現：ホテル椿山荘東京）の宴会場にて和食調理を担当。その後グループ内乃木坂寮、石焼料理「木春堂」、日本料理「みゆき」などレストランを担当。藤田観光グループ全社料理コンクールにて2014年吸物部門優勝、2016年松花堂部門優秀賞など受賞し、2019年よりそば処「無茶庵」調理長に就任する。