【ホテル椿山荘東京会員様限定】特別コースのご案内

～こだわりの逸品をご賞味ください～

木春堂調理長赤羽【こだわりの逸品】伝統を紡ぐ「国産牛蒸し焼き」
昭和の時代からご婚礼のおめでたいお席を彩ってきた逸品。調理人が受け継いできた手書きのレシピの通りの調理法、味付けをぜひこの機会にお楽しみください。

開催日

2019年10月01日（火）～12月27日（金）
2020年01月06日（月）～03月31日（火）

時間

ランチ　　11時30分～L.O.14時30分（土日祝～L.O.15時00分）
ディナー　17時00分～L.O.20時00分

料金

ランチ　　お一人様 5,000円（消費税・サービス料別）
ディナー　お一人様 14,500円（消費税・サービス料込）

※本プランは特別プランにつき、他の割引・優待との併用はできませんのでご了承ください。
※本プランをご利用の場合は、前日までにご予約・お申し出いただけますようお願いいたします。

ランチメニュー

2019年10月01日～12月27日
先　付　　　　　本日の一品
こだわりの逸品　　国産牛蒸し焼き
　　　　　　　　　あしらいレホール琥珀ソース
石　焼　　　　　国産牛サーロイン 50ｇ
　　　　　　　　　国産豚ロース牛つくね
　　　　　　　　　白身魚車海老野菜三種
温　物　　　　　鰻湯葉蒸し茸紅葉麩山葵
食　事　　　　　自家製そばそば出汁薬味
　　　　　　　　又は白御飯御飯のお供香の物赤出汁
甘　味　　　　　本日のもの

2020年01月06日～03月31日
先　付　　　　　　本日の一品
こだわりの逸品　　国産牛蒸し焼き
　　　　　　　　　あしらいレホール琥珀ソース
焼　物　　　　　　白身魚車海老
石　焼　　　　　　国産牛サーロイン 50ｇ
　　　　　　　　　国産豚ロース牛つくね
　　　　　　　　　野菜三種盛り
温　物　　　　　　鰻赤飯蒸し銀餡山葵木の芽
食　事　　　　　　自家製そばそば出汁薬味
　　　　　　　　　又は白御飯御飯のお供香の物赤出汁
甘　味　　　　　　本日のもの

※仕入れの状況により、内容が変わる場合がございます。

ディナーメニュー

2019年10月01日～12月27日
先　付　　　　　本日の一品
こだわりの逸品　　国産牛蒸し焼き
　　　　　　　　　あしらいレホール琥珀ソース
造　り　　　　　　本日の二種盛り妻一式
石焼き　　　　　国産牛フィレ 50ｇ
　　　　　　　　　佐賀牛サーロイン 20ｇ
　　　　　　　　　伊勢海老白身魚野菜三種盛り
温　物　　　　　米茄子鴫炊き生麩
食　事　　　　　自家製そばそば出汁薬味
　　　　　　　　又は白御飯御飯のお供香の物赤出汁
甘　味　　　　　本日のもの

2020年01月06日～03月31日
先　付　　　　　　本日の一品
こだわりの逸品　　国産牛蒸し焼き
　　　　　　　　　あしらいレホール琥珀ソース
造　り　　　　　　本日の二種盛り妻一式
焼　物　　　　　　伊勢海老白身魚帆立
石　焼　　　　　　国産牛フィレ 50ｇ
　　　　　　　　　佐賀牛サーロイン 40ｇ
　　　　　　　　　野菜三種盛り
温　物　　　　　　米茄子鴫炊き糸搔き葱糸唐辛子
食　事　　　　　　自家製そばそば出汁薬味
　　　　　　　　　又は白御飯御飯のお供香の物赤出汁
甘　味　　　　　　本日のもの