悠楽御膳と新春会席料理

鯛やすっぽん、鰤、百合根など、新春の宴にふさわしい美味を盛り込んだ贅沢な会席です。
前菜には真鯛の昆布締めや百合根のかき揚げなどを盛り合わせ、続く吸物には、焼き餅やネギと合わせたすっぽんの小鍋仕立てをご用意。
鰤は大葉の風味豊かな味噌焼きにし、早春の香りあふれる筍を添えました。
五感が華やぎに満ちていく至極の味わいをご堪能ください。

開催日

2024年1月4日（木）～2月7日（水）

時間

ランチ　　平日11:30～L.O.13:30/土日祝11:30～L.O.14:30
ディナー　17:30～L.O20：00（～22：00）
※ご利用時間は2時間とさせていただきます。

料金

【ランチ】
悠楽御膳（平日限定）　　お一人様 5,400円
会席～華～　　　　　　　お一人様 7,000円
会席～葵～　　　　　　　お一人様 10,700円

【ディナー】
会席～葵～　　　　　　　お一人様 10,700円
会席～蘭～　　　　　　　お一人様 14,400円
会席～椿～　　　　　　　お一人様 18,100円

※料金は消費税込み、別途、サービス料15%を頂戴いたします。
※お席のご指定は承れません。ご了承くださいませ。

ランチメニュー

悠楽御膳　お献立（平日限定）

先　付　　胡桃焼胡麻豆腐　蕗味噌　壬生菜
前　菜　　鉄皮寄せ　鴨つみれ黄身山椒
造　り　　本鮪焼霜造り　うるい　辛子醤油
組肴三種　真鱈天麩羅　こごみ　鬼卸し　生姜　天出汁
鰊雪花和え　金柑
国産牛玉地蒸　牛蒡　焼餅　焼葱　三つ葉
食　事　　鯛飯　木の芽　香の物　止椀
甘　味　　本日のデザート

会席～華～　お献立

先　付　　胡桃焼胡麻豆腐　蕗味噌　壬生菜
前　菜　　鉄皮寄せ　鴨つみれ黄身山椒
吸　物　　蟹木耳真丈　梅麩　霞大根　青味　針生姜
造　り　　本鮪焼霜造りと穂付筍　木の芽　うるい　辛子醤油
組肴三種　真鱈天麩羅　こごみ　鬼卸し　生姜　天出汁
鰊雪花和え　金柑
国産牛玉地蒸　牛蒡　焼餅　焼葱　三つ葉
食　事　　鯛飯　木の芽　香の物　止椀
甘　味　　本日のデザート

会席～葵～　お献立

前　菜　　真鯛昆布締め　塩昆布　山葵　浅葱
鴨つみれ黄身山椒鴨つみれ黄身山椒　鉄皮寄せ
吸　物　　蟹木耳真丈　梅麩　霞大根　青味　針生姜
造　り　　本日の三種　あしらい
焼　物　　鰤大葉味噌焼　あしらい
蓋　物　　米茄子鴫炊き　洗い葱　糸賀喜　糸唐辛子
揚　物　　海老天麩羅　胡麻豆腐揚浸し　壬生菜
食　事　　ばらちらし寿司　止椀
甘　味　　本日のデザート

※仕入れ状況により食材変更の場合がございます。
※お米は国産米を使用しております。

ディナーメニュー

会席～葵～　お献立

会席～蘭～　お献立

前　菜　真鯛昆布締め　塩昆布　山葵　浅葱
蕗の薹　百合根かき揚げ　酢橘　藻塩
槍烏賊卯の花辛子和え　菜花
吸　物　丸鍋仕立て　焼餅　葱　芹　針生姜
造　り　本日の三種　あしらい
焼　物　鰤大葉味噌焼　筍木の芽焼　あしらい
蓋　物　尼鯛酒蒸し　焼骨出汁　聖護院蕪　鶯菜　柚子胡椒
酢　物　キウイ釜　車海老白酢掛け　浜防風　いくら　ベニーナ
食　事　牛肉蕎麦　九条葱　山芋　糸唐辛子
甘　味　水菓子

～椿～　お献立

前　菜　鮑柔煮　肝醤油　真鯛昆布締め　塩昆布　山葵　浅葱
蕗の薹　百合根かき揚げ　酢橘　藻塩
槍烏賊卯の花辛子和え　菜花　河豚鉄皮寄せ
吸　物　丸鍋仕立て　焼餅　葱　芹　針生姜
造　り　本日の五種　あしらい
焼　物　黒毛和牛フィレ肉炙り焼　筍木の芽焼　あしらい
蓋　物　尼鯛酒蒸し　焼骨出汁　聖護院蕪　鶯菜　柚子胡椒
酢　物　キウイ釜　車海老白酢掛け　浜防風　いくら　ベニーナ
食　事　握り寿司三貫　止椀
甘　味　水菓子

※仕入れ状況により食材変更の場合がございます。
※お米は国産米を使用しております。