イル・テアトロ　6日間だけのクリスマス・スペシャリティ

2019年12月20日(金) ～ 2019年12月25日(水)

ディナー　17：30～L.O.20：30

17,600円/22,200円/27,800円（消費税・サービス料別）

・ずわい蟹のインサラータ
　“カネロニ仕立て”ビーツのビネグレットとサフランのソース
・トマトを練り込んだ“タリオリーニ”
　ほろほろ鶏とポルチーニ茸のラグー
・天然平目のアローストとフォアグラ
　菊芋のクレマとカルチョフィのフリット
・和牛サーロインのグリリアータ
　バローロとザクロのソース
・チョコレートのトルタとカラメルトフィージェラート
・コーヒー、エスプレッソ又は、紅茶

・マリネしたアトランテックサーモンとずわい蟹、冬野菜のテリーナ
　イタリア産キャビアとともに
・トマトを練り込んだ“タリオリーニ”
　ほろほろ鶏とポルチーニ茸のラグー
・サルシッチャを詰めた  トルテッリーニ・イン・ブロード
・天然平目のアローストとフォアグラ
　菊芋のクレマとカルチョフィのフリット
・佐賀牛フィレ肉のグリリアータとアニメッラの“アグロドルチェ”
　フレッシュトリュフのサービス
・ピスタチオクリームとパネトーネ、ラム酒の香るマロンジェラートを添えて
・コーヒー、エスプレッソ又は、紅茶

・マリネしたアトランテックサーモンとずわい蟹、冬野菜のテリーナ 　イタリア産キャビアとともに
・赤ワインを練り込んだ“パッパルデッレ”とじっくり煮込んだ仔牛すね肉のペポーゾ
・サルシッチャを詰めた  トルテッリーニ・イン・ブロード
・グアンチャーレで巻いた活オマール海老のサルタート ブッラータとヴィンコットソース
・佐賀牛フィレ肉のグリリアータとアニメッラの“アグロドルチェ”
　フレッシュトリュフのサービス
・ピスタチオクリームとパネトーネ、ラム酒の香るマロンジェラートを添えて
・コーヒー、エスプレッソ又は、紅茶