お食事プランRESTAURANT PLAN

イベント 木春堂(石焼料理)

『いわて山形村短角牛』と『スペイン・フレシネワイン』を楽しむ夕べ

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庭園に佇む石焼料理「木春堂」にて、岩手県山形町産の貴重な短角牛とスペインの名門、フレシネのワイン6種類がお楽しみいただける一夜限りのスペシャルディナーを開催いたします。
当日は「木春堂」料理長の野尻がこの日のためにスペイン料理と和食を融合させ特別献立をご用意しました。また、岩手県短角牛生産者の柿木氏とフレシネジャパンの新井氏をお迎えし、普段聞くことの出来ない貴重なお話もお楽しみいただけます。皆様のお越しをお待ちしております。

開催日

2017年9月22日(金)
受付:18:30~
開宴:19:00~21:30

定員:30名様限定

料金

15,000円
※お料理、お部屋代、飲物(ワイン)、消費税、サービス料を含みます。
※当日料金は、受付にてお支払いいただきます。
※本プランは特別プランにつき、他の割引・優待との併用はできませんのでご了承ください
※相席となる場合もございます。ご容赦ください。

メニュー

【前菜】
・蛸と車海老のサルコピンル バジル風味
・短角牛サーロインの蒸し焼き パプリカ 琥珀ジュレ
・和風出汁を使った野菜たっぷりのガスパチョ
・ムール貝とイカのサフランライス
・生ハムとカラー人参レタスのサラダ

【石焼】
・短角牛ヒレ サーロイン
・車海老 帆立貝 鯛
・アスパラガス 赤長ピーマン 山芋 椎茸
 (白ぽん酢 雪塩 赤ワインソース レモン)

【食事】
・鰹出汁の香る 唐墨茶漬け あられ 山葵

【甘味】
・クレマ カタラナ(スペイン風クレームブリュレ)

※仕入状況より内容が変わる場合がございます。
 

ワインリスト

・フレシネ アイス キュベ
・フレシネ ブリュット バロッコ
・フレシネ ビオンタ アルバリーニョ
・フレシネ バルデュポン ロブレ
・フレシネ ソラール ビエホ レゼルバ
・フレシネ コステルス デル プリオール

いわて山形村短角牛 柿木畜産ホームページ


 


 

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