【料亭錦水】日本酒香る和のティータイム「KUBOTAアフタヌーンティー」

朝日酒造「久保田」とのコラボレーションアフタヌーンティー第4弾。

手毬型の器の上段スイーツは、苦味がアクセントのコーヒークリームのタルトの中に、甘味と酸味が調和した味わいの「久保田純米大吟醸」でマリネした洋梨の果肉が入った洋梨のシブーストや、すっきりとした味わいの「久保田千寿純米吟醸」が入ったゼリーの中に、千寿純米吟醸でコンポートした巨峰を入れたぶどうゼリーとエスプーマなど6種。
下段のセイボリーは、揚げた海老芋に山葵と久保田の酒粕を使用した酒粕クリームをのせた海老芋酒粕和えや、旬の柿や舞茸を使用したメニューなど8種。
また、別皿では、華やかな香りで、重厚な味わいの純米大吟醸酒「久保田萬寿」のジュレの中に、月に見立てたマンゴーピューレを入れた「萬寿マンゴーの月見酒」や、料亭ならではのメニューとして、松茸や銀杏が入った土瓶蒸し、押し寿司3種をご用意しております。

庭園内に建つ、数寄屋造りの料亭「錦水」のアフタヌーンティー。
銘酒と料亭の魅惑のマリアージュをこの機会にぜひご体験ください。

開催日

2023年9月6日(水)～10月27日(金)　平日特定日開催

※予約開始日（事前WEB決済ご予約制）

第1回　7月18日（火）12：00～
第2回　7月28日（金）12：00～
※ご宿泊付きプランご予約承り中です。

[9月]
6日（水）・7日（木）・14日（木）・15日（金）・19日（火）・20日（水）・21日（木）・26日（火）・27日（水）・28日（木）
[10月]
3日（火）・4日（水）・5日（木）・10日（火）・11日（水）・12日（木）・26日（木）・27日（金）

※数量限定
※事前WEB決済ご予約制
※キャンセル待ちはできません。予めご了承ください。

時間

12：00～ / 13:00～

※お席2時間制

料金

お一人様　12,000円（消費税・サービス料込）

※本プランは、他の割引・優待との併用はできませんのでご了承ください。
※本プランご利用時のTHE FUJITA MEMBERSポイント付与は、特別イベントのため、全会員ステージ100円毎5ptとなります。
THE FUJITA MEMBERSの詳細はこちら

メニュー

[ウエルカムドリンク]　お一人様1杯
久保田スパークリング

[スイーツ]
「紅寿」ムースショコラ
「純米大吟醸」洋梨のシブースト
「百寿」琥珀糖
「千寿　純米吟醸」ぶどうゼリーとエスプーマ
「ゆずリキュール」ファーブルトンとゆず酒クリーム
プレーンスコーン

[セイボリー]
湯葉豆腐蒸し雲丹汐吹き昆布
柿サワークリーム和え最中盛り
海老芋酒粕和え針山葵紫菊キャビア
白玉田楽焼き枝豆味噌クコの実
尼鯛酒盗焼き
無花果利久掛けセルフィーユ
和牛蒸し焼き卵黄味噌漬け青葱
もみじ揚芋

[別皿]
土瓶蒸し炙り鱧松茸人参銀杏酢橘
押し寿司3種（穴子・スモークサーモン・秋刀魚）
「萬寿」マンゴーの月見酒

[久保田　利き酒セット]
久保田萬寿・久保田翠寿・久保田千寿秋あがり

その他、紅茶、日本茶等ノンアルコールドリンクもご用意しております。

※メニューにはアルコールを使用しております。
※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合がございます。

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ウエルカムドリンク

ウエルカムドリンクには、きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しめる「久保田スパークリング」で乾杯！

久保田　利き酒セット

アルコールご希望のお客様には、スイーツやセイボリー、別皿との日本酒のペアリングもお楽しみいただけます。

[久保田　利き酒セット]
萬寿・翠寿・千寿秋あがり

≪朝食付き≫ 「KUBOTAアフタヌーンティー」ステイ

＜お部屋・料金＞
・プライムスーペリア　ガーデンビュー（45㎡）
1室2名様ご利用時　¥90,000～
※消費税・サービス料込み、宿泊税別

＜プラン内容＞
・ガーデンビューのお部屋確約
・チェックイン日12：00～　KUBOTAアフタヌーンティー（場所：料亭「錦水」）
・アーリーチェックイン14：00確約　※通常15：00
・洋食・和食から選べるご朝食（レストラン）

ステイプランご予約承り中

≪朝食付き≫ 日本酒「久保田」満喫ステイ

1日1室限定！

＜お部屋・料金＞
・和室スイート（83㎡）
1室2名様ご利用時　¥186,000～
※消費税・サービス料込み、宿泊税別

＜プラン内容＞
・チェックイン日：12:00～　KUBOTAアフタヌーンティー（場所：料亭「錦水」）
・アーリーチェックイン14：00確約　※通常15：00
・日本酒「久保田」満喫飲み比べセット 300ml×5本　＆　錦水特製おつまみをお部屋にお届け（18：00～20：00）
・ルームサービス、洋食・和食（レストラン）から選べるご朝食

ステイプランご予約承り中

朝日酒造「久保田」

1985（昭和60）年に誕生した、創業時の「久保田屋」を冠した朝日酒造を象徴する銘柄。進取の精神で時代の変化を読み取り、挑戦を重ねて、"淡麗辛口”という日本酒の新たな方向性を確立し、誰もが美味しいと認める日本酒を追求してきました。「常に進化する美味しさ」を掲げ、変わりゆく時代とお客様の声に耳を傾け、その声に応えるために常に時代に相応しい挑戦を行い、お客様に納得いただける美味しさを追求・提供し続けます。

久保田　公式HP