完売御礼【料亭 錦水】日本酒香る和のティータイム「KUBOTAアフタヌーンティー」 | 東京のホテルならホテル椿山荘東京。【公式サイト】

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  • 料亭 錦水(会席料理)
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  • 平日限定

完売御礼【料亭 錦水】日本酒香る和のティータイム「KUBOTAアフタヌーンティー」

朝日酒造「久保田」とのコラボレーションアフタヌーンティー第3弾。

手毬型の器の上段スイーツは、通常はラム酒を使うサバランですが今回はふくらみのある辛味や酸味がある「久保田 百寿」を生地にたっぷり染み込ませたサバランや、バターを使用せず山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じる「久保田 碧寿」を使ったマロンクリームが特徴のガレットなど6種。
下段のセイボリーは、「久保田 千寿」を使った米粉のカナッペや湯葉の田楽焼き、久保田の酒粕を使った秋鮭の酒粕焼きなど、7種のメニューがお楽しみいただけます。
また、別皿では、「久保田 こうじあまざけ」と「久保田 千寿」を使用した、新しいグラススイーツ「久保田 雲海寄せ」や、料亭ならではのお吸い物と手毬寿司3種をご用意しました。

庭園内に建つ、数寄屋造りの料亭「錦水」のアフタヌーンティー。
銘酒と料亭の魅惑のマリアージュをこの機会にぜひご体験ください。

開催日

2022年10月3日(月)~11月9日(水) 平日特定日開催

[10月]
3日(月)4日(火)5日(水)11日(火)12日(水)13日(木)17日(月)20日(木)24日(月)25日(火)26日(水)
[11月]
2日(水)7日(月)8日(火)9日(水)

※数量限定
※事前WEBご予約制

【完売御礼】
ご好評につき完売いたしました。
ご宿泊付きプランも残席僅か!詳細はページ下部をご覧ください。
※アフタヌーンティーは再販の可能性もございます。時期を見てホームページにてご案内いたします。
※キャンセル待ちはできません。予めご了承ください。

時間

12:00~ / 13:00~

※お席2時間制

料金

お一人様 8,500円(消費税込・サービス料別)

メニュー

[ウエルカムドリンク] お一人様1杯
久保田 スパークリング

[スイーツ]
「百寿」サバラン
「碧寿」ガレット
「純米大吟醸」国産栗の栗金団
「紅寿」ガトーショコラ
「萬寿」羊羹ゼリー
プレーンスコーン

[セイボリー]
落花生豆腐 割醤油 山葵 刻み落花生 枸杞の実
米粉パンのカナッペ 烏賊紅葉和え 三つ葉
敷き最中 干柿チーズ寄せ セルフィーユ
巻湯葉田楽焼き 赤味噌 柚子
秋鮭酒粕焼きと薩摩芋レモン煮(黒胡麻)
菊菜と木ノ子のポン酢和え ポン酢ジュレ
松葉刺し 銀杏 零余子 紅葉麩

[別皿]
蟹真丈の菊花仕立てのお吸物 青味 人参 柚子
手毬寿司3種
久保田 雲海寄せ

[久保田 利き酒セット]
萬寿・千寿・ゆずリキュール

その他、紅茶、日本茶等ノンアルコールドリンクもご用意しております。

※メニューにはアルコールを使用しております。
※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合がございます。

ウエルカムドリンク

  • ウエルカムドリンクには、きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しめる「久保田 スパークリング」で乾杯!

久保田 利き酒セット

  • アルコールご希望のお客様には、スイーツやセイボリー、別皿との日本酒のペアリングもお楽しみいただけます。

    [久保田 利き酒セット]
    萬寿・千寿・ゆずリキュール

KUBOTAアフタヌーンティーつきステイ

  • ≪朝食付き≫

    <お部屋・料金>
    ・プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー(45㎡)
    1室2名様ご利用時 ¥61,500~
    ※消費税・サービス料込み、宿泊税別

    <プラン内容>
    ・KUBOTAアフタヌーンティー(場所:料亭「錦水」)
    ・アーリーチェックイン14:00確約 ※通常15:00
    ・「久保田 純米大吟醸」300ml お部屋に1本ご用意
    ・洋食・和食から選べるご朝食(レストラン)

アフタヌーンティー満喫ステイ

  • ≪アフタヌーンティー2種付き≫

    <お部屋・料金>
    ・プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー(45㎡)
    1室2名様ご利用時 ¥64,500~
    ※消費税・サービス料込み、宿泊税別

    <プラン内容>
    ・チェックイン日:12:00~
    KUBOTAアフタヌーンティー(場所:料亭「錦水」)
    ・チェックアウト日:12:00~
    マロンアフタヌーンティー(場所:ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」)
    ・アーリーチェックイン14:00確約 ※通常15:00
    ・「久保田 純米大吟醸」300ml お部屋に1本ご用意

朝日酒造「久保田」

  • 1985(昭和60)年に誕生した、創業時の「久保田屋」を冠した朝日酒造を象徴する銘柄。進取の精神で時代の変化を読み取り、挑戦を重ねて、"淡麗辛口”という日本酒の新たな方向性を確立し、誰もが美味しいと認める日本酒を追求してきました。「常に進化する美味しさ」を掲げ、変わりゆく時代とお客様の声に耳を傾け、その声に応えるために常に時代に相応しい挑戦を行い、お客様に納得いただける美味しさを追求・提供し続けます。

「久保田」コラボレーション特設ページ

  • 「KUBOTAアフタヌーンティー」の他、ガーデンテラスで東京雲海の演出を観賞しながら日本酒「久保田」を楽しめるディナーコースも開催いたします。

ご予約・お問い合わせ

レストラン・イベント 予約センター

TEL 03-3943-5489

(10:00〜19:00)

料亭 錦水

(会席料理)

レストラン・イベント 予約センター

TEL 03-3943-5489

(10:00〜19:00)

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