【雲海特別コース】PIACERE SUPERBO ~極上の喜び 雲海とともに~ | 東京のホテルならホテル椿山荘東京。【公式サイト】

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【雲海特別コース】PIACERE SUPERBO ~極上の喜び 雲海とともに~

スペシャリテ

12月からの雲海特別コースはイル・テアトロのスペシャリテとして登場。
シェフのこだわりをご堪能ください。
デザートでは目の前でのフランベをご覧いただけます。
※写真はイメージです。

開催日

2020年12月1日(火) ~ 2021年2月28日(日)

時間

ディナー 17時30分~L.O.20時00分(~22時00分)

※国内外の状況によりサービス・内容を変更する場合がございます。

料金

18,500円 

前菜・前菜・パスタ・リゾット・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー

※料金は消費税・サービス料10%を別途頂戴いたします。

ディナーメニュー

  • 牛タンのボッリート “アフミカート”トンナートソース
  • カダイフを巻いた鮟鱇のフリット 酸味を利かせたパプリカのソース
  • 真鱈雲子と九条ネギの“キタッラ”フレッシュトリュフのサービス
  • ずわい蟹と干し貝柱のリゾット マスカルポーネのスプーマ
  • 平目のヴァポーレ フレーグラとオマール海老のブロード
  • 佐賀牛フィレ肉のグリリアータとフォアグラのサルタート
    タレッジオチーズのフォンドゥータとビーツのコントルノ
  • 雲海に包まれたカシスとヘーゼルナッツのセミフレッド 紅色のブラッドオレンジソース(仕上げのソースはお席でギャルソンがお作りします。)
  • コーヒー、エスプレッソ または 紅茶
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ

予約センター

TEL 03-3943-5489

(9:00~20:00)※1/15~2/7の受付時間 10:00~18:00

イル・テアトロ

(イタリア料理)

予約センター

TEL 03-3943-5489

(9:00~20:00)※1/15~2/7の受付時間 10:00~18:00

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