料亭 錦水 調理長がおくる賞味会 | 東京のホテルならホテル椿山荘東京。【公式サイト】

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料亭 錦水 調理長がおくる賞味会

料亭 錦水の調理長が、贅沢な季節の食材をふんだんに使い
腕によりをかけた特別なお料理を振る舞います。

開催日

 2024年3月12日(火)・13日(水)
     4月16日(火)・17日(水)

時間

受付  11:30~
​食事  12:00~14:30頃 終了予定

料金

お一人様  15,000円
【消費税、サービス料、ワンドリンク(グラスワインまたはソフトドリンク)込】

※こちらのご予約はお電話のみで承っております。

会場

料亭 錦水「八千代」

食事

季節の食材を使用した調理長の特別会席

〈三月〉
桜が咲く頃に水揚げされる桜鯛は、ふんわりとした優しい味わい。小さな体に旨味が凝縮された新鮮な蛍烏賊と、春の訪れを感じさせる筍をお楽しみいただきます。

〈四月〉
コリコリとした歯ごたえと弾力があり、脂肪分が多く甘みが特徴の鮎魚女。淡泊でさっぱりとした味わいの穴子と、水分が豊富で皮も柔らかい旬のアスパラガスをご用意いたします。

ご予約・お問い合わせ

レストラン・イベント 予約センター

TEL 03-3943-5489

(10:00〜19:00)

料亭 錦水

(会席料理)

レストラン・イベント 予約センター

TEL 03-3943-5489

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