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  【完売御礼】極 ガトー・オー・フレーズ

  ◆料金
  14,000円

  ◆ケーキのサイズ
  直径：約15cm、高さ：約6cm

• 選び抜いた食材と熟練したパティシエの技術で創り上げる、毎年人気のショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」。国産素材にこだわった濃厚な味わいをご堪能ください。

  ＜生クリーム＞
  濃厚なコクと香り高さが特徴の北海道根釧地区の脂肪分が高い生乳をメインに独自にブレンドした上品な味わい。

  ＜スポンジ＞
  卵は栃木県産平飼いの有精卵（卵皇）、小麦粉は群馬県産の白金鶴を使用。
  さらに和三盆の上品な甘さと発酵バターの濃厚なコクをプラスして仕上げました。

  ＜苺＞
  福岡県産あまおうを使用。より苺の甘みとほどよい酸味が、スポンジと生クリームと相まって、ふわっと口の中に芳醇な味わいが広がります。

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  【完売御礼】クリスマスモンブラン

  ◆料金
  13,500円

  ◆ケーキのサイズ
  直径：約15cm、高さ：約8.5cm

• 国産渋皮栗とマロングラッセと金箔で彩ったモンブランです。

  フランス産の濃厚なマロンクリームの下には、オレンジピールやドライチェリー、チョコレートを使用したクリスマスカラーのズコットと、軽い食感の米粉を使用したビスキュイ、そしてフランボワーズと苺の甘酸っぱい自家製コンフィチュールがさっぱりとした口当たりの良さを引き立てます。

  クリスマスモンブランは毎年趣向を変えてご用意しております。今年は米粉を用いた軽めのビスキュイと甘さを控えたシャンティクリームに、濃厚なマロンクリームが際立つ、優しい口当たりの上品な味わいとなっております。

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  ブッシュ・ド・ノエル

  ◆料金
  9,800円

  ◆ケーキのサイズ
  長さ：約10cm、高さ：約6cm（チョコレートプレートを除く）

• フランス産のビターチョコレートを2種類ブレンドしたムースショコラを贅沢に使用し、ブランデー「コニャックＸＯ」が香るショコラのブッシュ・ド・ノエルです。

  小麦粉を使用しない、しっとりと滑らかなビスキュイサンファリーヌの生地、ヘーゼルナッツを使用したノワゼッティーヌやスパイシーな焼き菓子のスペキュロス、バニラのババロア、マンゴオランジェのジュレ、チョコレートシートなど、7種類の味わい、食感を融合させました。心地よい食感とともに、カカオとブランデーの芳醇な香りが口いっぱいに広がる大人のブッシュ・ド・ノエルです。

＜配送専用ギフト商品＞クリスマスギフトボックス

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  お世話になった方へ配送でお届け

  クリスマスリースとクリスマスの定番スイーツ「シュトーレン」をセットにした特別仕様のギフトボックスです。リースを飾ったおうちで、カウントダウンしながら召し上がるシュトーレン。クリスマスまでの数日間を、ワクワク感を高めながら楽しんでいただける彩りと味わいを贈ります。
  遠方の方や、今年お世話になった方への感謝の気持ちの代わりに、ちょっとしたサプライズとともにお贈りできるギフトセットです。

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