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クリスマスケーキ2021

厳選食材を使用した極上のショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」や10粒の大きな栗で飾った「クリスマスモンブラン」、6層のきれいな断面美を秘めた「ノエル・ド・ブランシュ」をご用意しました。
 

販売期間

【ご予約期間】2021年11月  1日(月)~ 12月12日(日)
【店頭引渡し】2021年12月18日(土)~ 12月25日(土)
 

極 ガトー・オー・フレーズ

選び抜いた食材と熟練したパティシエの技術で創り上げる、毎年人気のショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」。国産素材にこだわった濃厚な味わいをご堪能ください。
 
<生クリーム>
濃厚なコクと香り高さが特徴の根釧地方の放牧で育った牛の生乳をメインに独自にブレンドした上品な味わい。
 
<スポンジ>
卵は栃木県産平飼いの有精卵(卵皇)、小麦粉は群馬県産の白金鶴を使用。
さらに今年は和三盆の上品な甘さと発酵バターの濃厚なコクをプラスして仕上げました。
 
<苺>
福岡県産あまおうを使用。今年は中に入っているあまおうを約1.5倍増量し、より苺の甘みとほどよい酸味が、スポンジと生クリームと相まって、ふわっと口の中に芳醇な味わいが広がります。
 
◆料金
10,800円
 
◆ケーキのサイズ
直径:約15cm、高さ:約6cm
 


クリスマスモンブラン

キャラメルスフレケーキの上に、サクサクとした食感のフィヤンティーヌとベリー入りのバニラクリーム、生クリームをのせ、3種類のマロンペーストを使用したマロンクリームを絞り、贅沢に仕上げました。10粒の和栗の渋皮煮と雪の結晶に模られたジンジャークッキーを大胆にあしらい、滑らかな口どけで上品な甘さの心躍る逸品です。
 
◆料金
10,800円
 
◆ケーキのサイズ
直径:約15cm、高さ:約8cm
 


ノエル・ド・ブランシュ

コクのあるピスタチオのババロアとピスタチオのビスキュイ、苺のクリームと酸味のある野イチゴをオレンジ風味のホワイトチョコレートムースで覆い、食感のアクセントにショコラのサブレ生地を加え、6層の美しい断面に仕上げました。温かく賑やかなホワイトクリスマスをイメージした大人な味わいのケーキです。
 
◆料金
7,020円
 
◆ケーキのサイズ
直径:約15cm、高さ:約5cm

※料金は消費税を含みます。
※写真はイメージです。
※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合がございます。
 

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