お食事プラン
- 東京大学 伊藤国際学術研究センター内レストラン（フランス料理・カフェ・バー）
ディナーコース
開催日
◆通年
営業日：月・火・水・木・金 (土日祝日除く）
時間
17:00～22:00(L.O.20:00)
料金
◆コース『Harmonie アルモニー』 5,000円
◆コース『Saison セゾン』 6,800円
◆コース『Preseil プレジール』 12,000円
『Harmonie アルモニー』
- 舌平目のソールノルマンディー風 栗粉のクレープとデュクセルのルーロ
- バゲット
- 豚バラ肉のブレゼ ソースカルバドス スイートポテトのガルニチュール
- カマンベールチーズのムース フランボワーズのパートドフリュイ
バタークッキーのクランブル 胡麻と黒胡椒をアクセントに - コーヒーまたは紅茶
※当日16:00までにご予約ください。
『Saison セゾン』
- アミューズ
- タコのババロア 緑野菜のクーリとパプリカのソース
- バゲット
- フッコのコンフィ ソースピストゥ エシャロットのレディクションで和えたカラフルトマト トマトから取ったコンソメのフォーム
- ソッカで包んだ牛肉のオレンジ煮込み アーティーチョークとじゃが芋のピューレ
- イチジクのグラッセとマカロン プロヴァンスのガトー仕立て ピスタチオのアングレーズ
- コーヒーまたは紅茶
※当日16:00までにご予約ください。
『Preseil プレジール』
- 日本3大珍味のアンドゥイエット
- フォワグラムースのドーナツ見立て ビーツを練りこんだカペレッティ 蛤と茸のファルス リコッタチーズのムースを添えて
- バゲット
- オマール海老のモンブラン仕立2種類のナンチュアソース
- フランス産鳩胸肉のロースト 白インゲン豆のクレムダンジュと鶏レバーのパルフェ
- デザートヴァリエ ～チョコレートドリンクのパイ包み フルーツタルトとコンポート シャーベットとミニャルディーズをちりばめて～
- コーヒー または 紅茶
※プレジールのご予約は7営業日前までにお願いいたします。
※仕入れ状況により食材の変更をお願いする場合がございます。
ご予約に関しまして
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※ディナータイムの料金は消費税を含みますが、別途サービス料10％を頂戴いたします。
※時期・仕入れ状況等により内容は変更となります。
※2名様からご予約承ります。
※キャンセル料 3日前30％ 前日50％ 当日100％
※写真はイメージです。
♦デコレーションケーキのご手配、承ります。
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大切な方のバースデーや記念日のケーキのご手配を承りますチョコレートプレートにご希望のメッセージをお入れします。
ご予約はご利用日の1週間前までお電話にて承ります。
サイズ、演出等もご相談お受けいたします。
お気軽にご連絡くださいませ。
※写真はイメージです。※料金は消費税・サービス料を含みます。
•4.5号（10㎝） 2～3名様用 ￥3,250
•5号 （15㎝） 6～8名様用 ￥5,780
•6号 （18㎝） 10～12名様用 ￥8,310
東京大学 伊藤国際学術研究センター内レストラン
（フランス料理・カフェ・バー）
東京大学 伊藤国際学術研究センター内レストラン直通
TEL 03-3812-2766
（11:00～17:30）
おすすめプラン
- コースにプラスで心行くまでシャンパンをご堪能ください。
