発酵バターが香るクリームとラムレーズンのシンプルかつ絶妙なバランス

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  オンラインストアからもお取り寄せ可能です！

  ◇東京雲海クッキーサンド～バター＆レーズン～　2,900円（5個入り）

  舌触りなめらかなこだわりのバタークリームを、雲の白さをイメージして控えめな焼き色に仕上げた雲形のクッキーでサンドしました。
  しっかり冷やしてお召し上がりいただくことで、上品な甘さと、バターのコク深い豊かな風味とラムレーズンの芳醇さがマッチした香りが口いっぱいに広がります。

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夏の雲に爽やかな酸味がマッチ

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  2024年7月1日（月）～8月31日（土）

  ◇レモンのタルト～雲海仕立て～　800円

  ふわふわと漂う雲海をイメージした生クリームとココナッツの下の、パッションフルーツを加えたレモンクリームが奥行きのある味わいに仕上げています。口に運ぶと爽やかな風味が広がる、夏にぴったりのタルトです。

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  ◇Neo マンゴー羊羹チーズケーキ　850円

  寒天で軽やかに仕上げたやさしい甘さのマンゴー羊羹と、濃厚なコクと酸味のバランスがほどよいニューヨークチーズケーキの和と洋のコラボレーションを実現しました。NEO（ギリシャ語で“新しい”の意味）の名にふさわしい新感覚のおいしさです。

東京雲海プリン

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  通年販売

  メイプルキャラメル／抹茶／ストロベリー　各730円
  ※ソースは季節により変更する場合がございます。

• 栃木県産の平飼い有精卵「卵皇」を使用。全く臭みのない新鮮な卵の黄身割合を増量し、さらに贅沢な味わいをお楽しみいただけます。また深いコクを出すため脂肪分を増やした特別なブレンドミルクを使い、濃厚かつ上品な舌触りの滑らかなプリンに仕上げました。
  その上に絞られた口どけの良いミルキーシャンティはまさに雲海そのもの。
  お好みでお選びいただける3種類のソースを添えてお召し上がりください。

【極】和栗のパウンドケーキ

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  和栗渋皮煮を贅沢に加えたずっしりと濃厚な和栗のパウンドケーキ。北海道産バターに和栗ペーストを練り込み、三温糖と新鮮な有精卵（卵皇）でコクを出しました。国産小麦粉100％で作ったパウンドケーキは、しっとりとした食感に。ほのかに効いたリキュールが、栗好きにはたまらない大人の味わいを演出いたします。

  5,400円

  サイズ：14×7×5cm

【極】抹茶と和栗のパウンドケーキ

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  厳選した抹茶と香り高い発酵バターを使用し、和栗の渋皮煮を10粒も入れて焼き上げたパウンドケーキ。白ごまを入れたクッキークランブルの食感がアクセントに。

  5,400円

  サイズ：14×7×5cm

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大切な方のお誕生日や記念日にケーキのご手配を承ります

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  ショートケーキまたはチョコレートケーキの2種類よりお選びいただけます。

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