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季節のケーキ&東京雲海スイーツ
季節ごとのケーキや東京雲海スイーツ、定番ケーキのラインナップをご紹介します
「超雲海」をイメージした新たな東京雲海スイーツ
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販売期間:2023年7月3日(月)~9月30日(土)
◇東京雲海ズコット ~レモンの香り~ 900円
リコッタチーズのカッサータクリームを、卵黄が白い卵と米粉を使用したふわふわの白いスポンジで包み、シャンティクリームを超雲海の雲のように絞り、粉糖で仕上げました。チョコレートやドライフルーツ、ピスタチオ等のナッツを宝石のようにしのばせたカッサータクリームの中には、爽やかな酸味のレモンクリームがほどよく調和し、見た目だけではなく食感でもお楽しみいただけます。
秋アレンジの東京雲海スイーツ
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2023年10月1日(日)~ 11月30日(木)
◇東京雲海ビスキュイロールケーキ~マロン~ 700円
フランス産のマロンクリームに刻んだ栗を散りばめ、雲海をイメージしたふわふわのビスキュイでくるみました。ほのかに香るラム酒がアクセントになった秋の限定スイーツです。
「TOKYO MOON」お披露目記念スイーツ
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2023年9月1日(金)~ 10月31日(火)
◇スイートポテトあんバター 800円
まんまるの月をうさぎが散歩しているように見立てた「スイートポテトあんバター」。黒蜜入りの羊羹と、カスタードクリームとバターを混ぜ合わせたクリームを黒ごま香るスイートポテトで挟んだ、和と洋がコラボレーションしたスイーツです。
※お月見をイメージしたトッピングは9月30日(土)まで。10月以降はトッピングを変更いたします。
実りの季節ならではの贅沢なスイーツ
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2023年9月1日(金)~ 10月31日(火)
◇和栗のモンブラン 850円
なめらかな和栗のババロアの上には、優しい甘さのシャンティクリームと和栗のクリーム。風味豊かな和栗のおいしさをダブルでお楽しみいただける贅沢なモンブランです。食べやすいスクエア型に仕上げました。
東京雲海プリン
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通年販売
メイプルキャラメル/抹茶/ストロベリー 各730円
※ソースは季節により変更する場合がございます。
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栃木県産の平飼い有精卵「卵皇」を使用。全く臭みのない新鮮な卵の黄身割合を増量し、さらに贅沢な味わいをお楽しみいただけます。また深いコクを出すため脂肪分を増やした特別なブレンドミルクを使い、濃厚かつ上品な舌触りの滑らかなプリンに仕上げました。
その上に絞られた口どけの良いミルキーシャンティはまさに雲海そのもの。
お好みでお選びいただける3種類のソースを添えてお召し上がりください。
人気の定番ケーキ
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通年商品
◇ショートケーキ 700円
◇ガトーオペラ 750円
◇ニューヨークチーズケーキ 780円
【極】和栗のパウンドケーキ
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和栗渋皮煮を贅沢に加えたずっしりと濃厚な和栗のパウンドケーキ。北海道産バターに和栗ペーストを練り込み、三温糖と新鮮な有精卵(卵皇)でコクを出しました。国産小麦粉100%で作ったパウンドケーキは、しっとりとした食感に。ほのかに効いたリキュールが、栗好きにはたまらない大人の味わいを演出いたします。
5,400円
サイズ:14×7×5cm
【極】抹茶と和栗のパウンドケーキ
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厳選した抹茶と香り高い発酵バターを使用し、和栗の渋皮煮を10粒も入れて焼き上げたパウンドケーキ。白ごまを入れたクッキークランブルの食感がアクセントに。
5,400円
サイズ:14×7×5cm
大切な方のお誕生日や記念日にケーキのご手配を承ります
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ショートケーキまたはチョコレートケーキの2種類よりお選びいただけます。
※料金は消費税を含みます。
※写真はすべてイメージです。
※国内外の状況や仕入れ状況により、サービス・内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
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