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季節のケーキ&東京雲海スイーツ
季節ごとのケーキや東京雲海スイーツ、定番ケーキのラインナップをご紹介します
販売時間/10:00~18:00
発酵バターが香るクリームとラムレーズンのシンプルかつ絶妙なバランス
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※ご好評につき、現在店頭・オンラインストア分とも完売しております
◇東京雲海クッキーサンド~バター&レーズン~ 2,900円(5個入り)
舌触りなめらかなこだわりのバタークリームを、雲の白さをイメージして控えめな焼き色に仕上げた雲形のクッキーでサンドしました。
しっかり冷やしてお召し上がりいただくことで、上品な甘さと、バターのコク深い豊かな風味とラムレーズンの芳醇さがマッチした香りが口いっぱいに広がります。
クリームたっぷり!東京雲海スイーツ
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2024年3月1日(金)~ 4月30日(火)
◇東京雲海ビスキュイロールケーキ~桜~ 700円
満開の桜と東京雲海に包まれた庭園をイメージしたスイーツです。ふんわり軽やかなロール生地の中には、桜あんを合わせた生クリームがたっぷり。春の香りが華やかに広がります。
慶びや幸せに満ちた春を祝うにふさわしい、宝石のようなスイーツ
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2024年3月1日(金)~4月30日(火)
◇桜のモンブラン 800円
アーモンドクリームを入れて焼き上げたタルト生地に、フレッシュな苺を丸ごと一粒のせてシャンティクリームで包み、さらに桜あんをベースにしたクリームをたっぷりしぼりました。優しい甘さと香りが春の訪れを告げる一品です。カットした際の断面も美しく、お楽しみいただけます。
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2024年3月1日(金)~4月30日(火)
◇桜爛漫~桜とピスタチオのケーキ~ 800円
コクと風味が豊かなピスタチオのケーキと優しい味わいの桜クリームを重ね、まるで花咲く春の庭園のように艶やかな一品に仕上げました。ドライチェリーのほのかな酸味と食感がアクセントになっています。
新緑と紫陽花が彩る庭園をイメージした初夏のスイーツ
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2024年5月1日(水)~6月30日(日)
◇苔玉 850円
「辻利兵衛本店」とのコラボレーションした毎年好評の苔玉スイーツ。玉露の香りと苦味がお楽しみいただける口溶けのよいスイーツで、中に入った柚子パッションフルーツのジュレがアクセントに。ショコラのクッキー生地のサクサク感とともにお召し上がりください。
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2024年5月1日(水)~6月16日(日)
◇紫陽花 750円
初夏の庭園を彩る紫陽花に見立てた、涼やかなスイーツです。パンナコッタの上に水色と紫の2色に仕上げたバタフライピーのゼリーをのせ、フレッシュなブルーベリーもトッピング。まろやかな甘さとともに爽やかな味わいや食感をお楽しみいただけます。
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2024年6月1日(土)~6月30日(日)
◇ほうじ茶と黒蜜のティラミス 850円
国産マスカルポーネのミルキーな味わいにほうじ茶の香ばしさとほのかな苦味をバランスよく調和させました。黒蜜の深いコクと甘みも加えた“ティラミスジャポネ(和のティラミス)”です。
東京雲海プリン
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通年販売
メイプルキャラメル/抹茶/ストロベリー 各730円
※ソースは季節により変更する場合がございます。
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栃木県産の平飼い有精卵「卵皇」を使用。全く臭みのない新鮮な卵の黄身割合を増量し、さらに贅沢な味わいをお楽しみいただけます。また深いコクを出すため脂肪分を増やした特別なブレンドミルクを使い、濃厚かつ上品な舌触りの滑らかなプリンに仕上げました。
その上に絞られた口どけの良いミルキーシャンティはまさに雲海そのもの。
お好みでお選びいただける3種類のソースを添えてお召し上がりください。
人気の定番ケーキ
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通年商品
◇ショートケーキ 700円
◇ガトーオペラ 750円
◇ニューヨークチーズケーキ 780円
【極】和栗のパウンドケーキ
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和栗渋皮煮を贅沢に加えたずっしりと濃厚な和栗のパウンドケーキ。北海道産バターに和栗ペーストを練り込み、三温糖と新鮮な有精卵(卵皇)でコクを出しました。国産小麦粉100%で作ったパウンドケーキは、しっとりとした食感に。ほのかに効いたリキュールが、栗好きにはたまらない大人の味わいを演出いたします。
5,400円
サイズ:14×7×5cm
【極】抹茶と和栗のパウンドケーキ
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厳選した抹茶と香り高い発酵バターを使用し、和栗の渋皮煮を10粒も入れて焼き上げたパウンドケーキ。白ごまを入れたクッキークランブルの食感がアクセントに。
5,400円
サイズ:14×7×5cm
大切な方のお誕生日や記念日にケーキのご手配を承ります
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ショートケーキまたはチョコレートケーキの2種類よりお選びいただけます。
※要冷蔵
※料金は消費税を含みます。
※写真はすべてイメージです。
※国内外の状況や仕入れ状況により、サービス・内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
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TEL 03-3943-7613(直通)