: Summer Retreat
都会の避暑地で涼やかなひとときを

: Summer Retreat
都会の避暑地で涼やかなひとときを

ご案内: ホテル椿山荘東京は、6/1～バンケット棟を、6/5～ホテル棟を、段階的にオープンしてまいります。

当面の間、安全のため、庭園を含む施設ご入館は、営業施設ご利用のお客様に限らせていただきます。
あらかじめご了承くださいませ。

営業再開後の営業時間・サービス縮小ご案内は、以下リンクよりご確認いただけます。

詳細はこちら

ご案内: テイクアウトメニュー　スタート！
ホテルメイドの味を、ご自宅やオフィスでもお楽しみいただけます。
この機会に是非お楽しみくださいませ。
詳細・ご予約はこちらから

カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」

気軽にお食事をお楽しみいただけるオールデイダイニング。
開放感のあるくつろぎの空間でカジュアルに、軽食からコースまでさまざまな料理をご用意いたしております。

レストラン情報

場所: ホテル3F

営業時間: 11:30～L.O.22:00（～23：00）

料金

アラカルト：1,390円～
コース：2,690円～（平日）
3,240円～（土日祝）

※料金は消費税別、サービス料別

グランドメニュー

席数: 44席

シェフ紹介

ザ・ビストロ　シェフ植田幸司

シェフから一言

「気軽に・楽しく・美味しい」フレンチの技法をベースに老若男女関係なく楽しんでいただける料理を提供しています。
解放感のあるくつろぎの空間でカジュアルに、軽食からコースまでさまざまな料理をお楽しみください。

シェフ略歴

植田幸司（うえだこうじ）
都内ホテルでの経験を経てフランスに渡り2年間余り修行。帰国後、レストランタイユバン・ロプションで2年間勤務。その後2004年に、フォーシーズンズホテル椿山荘東京（現：ホテル椿山荘東京）に入社。メインダイニング勤務中にパリにあるFour Seasons Hotel George V, Paris内三つ星レストランでの研修や、フランス南西部バスク地方のピアリッツにある高級ホテルHotel du Palaisにて1年の研修修行により技や感性を磨く。
2013年より、ホテル椿山荘東京カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」シェフに就任する。