石焼料理　「木春堂」

庭園の木立の奥にひっそりと佇む「木春堂」。半世紀以上の時の移ろいを刻んだ、昭和モダンの雰囲気の中、
富士山溶岩石の石焼会席やオリジナル茶釜会席をお召し上がりいただけます。
また、「五慶庵」など隣接する3つの由緒ある家屋は個室としてご利用いただけます。

レストラン情報

場所: 庭園内

営業時間: [昼食]
平日11:30～L.O.14:30
土日祝11:30～L.O.15:00
[夕食]
17:00～L.O.20:00（～22：00）

料金

昼食：5,100円～
夕食：7,400円～

※料金は消費税別、サービス料（レストラン席10%、個室15%）別、個室料別

席数: 66席　個室：5室 2～26席

個室

由緒ある日本家屋を、個室としてご利用いただけます。
また、レトロな和モダンウエディングもご提案いたします。

個室のご案内

調理長紹介

木春堂　調理長赤羽佳典

調理長から一言

庭園にひっそりと佇む『木春堂』。四季の移ろいを最も身近に感じていただけるこの場所では、春夏秋冬の旬の野菜・新鮮な魚・こだわりのブランド牛をお楽しみいただけます。
富士山の溶岩石で仕上げる食材は素材本来の旨みを楽しむ料理から、火を入れることで変化を楽しんでもらえる料理まで幅広くございます。
是非この木春堂でこだわりの料理をお楽しみください。

調理長略歴

赤羽佳典（あかはねよしのり）
1994年入社。千葉ワシントンホテル勤務の後、大阪太閤園にて宴会場和食調理、料亭淀川邸を経て、2014年にフォーシーズンズホテル椿山荘東京（現：ホテル椿山荘東京）にて宴会場和食調理、日本料理「みゆき」担当。
第5回日本料理コンぺティション関東甲信越地区予選大会優勝の経歴があり、基本の技と、アグレッシブな挑戦が魅力の調理人。