日本料理 「みゆき」
日本の風雅を再現した空間では、旬の食材に彩られた伝統と今様の日本料理を。
四季それぞれの美しさで飾られる日本庭園の眺望を楽しみながら、素材の彩りと盛り付けの美をご堪能ください。
鮨カウンター8席、鉄板焼きカウンター6席、個室5室をご用意しております。
レストラン情報
- 場所
- ホテル2F
- 営業時間
- [朝食]7:00～L.O.10:00
[昼食]11:30～L.O.14:30
[夕食]17:30～L.O.21:00（～23：00）（会席L.O.～20：30）
- 席数
- ダイニング：72席
個室：5室 2～10席
鮨カウンター：8席
鉄板焼カウンター：6席
- 個室
-
2～10名様までご利用目的に合わせてお使いいただけるお部屋をご用意しております。
- ドレスコード
- サンダル･ショートパンツでのご利用はご遠慮願います。
※ディナータイムの寿司カウンターはその雰囲気をお楽しみいただくため、18歳以上のお客様のご利用とさせていただきます。
こだわりの逸品～鮪節海老の茶そば～
和食の真髄とも言える「出汁」が主役のつけそば。
ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録され、世界で「出汁」が注目されるようになる中で、あっさりとしていて甘みのある鮪節（まぐろぶし）の出汁の風味も後世に残したいと考案。高級素材鮪節の上品な甘みと、海老殻の香ばしく濃厚な旨みを併せ、葛で軽くとろみをつけた「みゆき」特製出汁に、苦味を効かせた冷たい茶そばをつけてお召し上がりいただきます。
鉄板焼き
鉄板焼きカウンターでは、素材の持ち味を引き出すシェフの手さばきを見るのも醍醐味。「ジュッ」と香ばしい音が、より一層食欲をそそります。
目の前で華麗に焼き上げられる、味わい豊かな旬の食材をアツアツのうちにお召し上がりください
おすすめプラン
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- 季節のメニュー【椿】
- 季節のメニュー【桜】
- 季節のメニュー【新緑】
- 季節のメニュー【蛍】
- 季節のメニュー【夏】
- 朝食
- ディナーメニュー
- ランチメニュー
- ティータイム
- 軽めの食事
- お祝い・記念日
- 接待
- 結納・顔合わせ
- 海外のお客様向け
- 女子会
- 法要
- 個室プラン
- 平日限定
- 会員様限定
- イベント
-
1日限定イベントみゆき
旬を味わう会2020早春「鰆～サワラ～」
- 期間：
2020年2月19日（水） - 料金：
8,000円
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
オーダーブッフェ 味めぐり30選
- 期間：
2020年1月6日（月）～3月13日（金）
- 期間：
-
期間限定みゆき
合格祝い個室プラン
- 期間：
2020年1月15日（水）～4月30日（木） - 料金：
13,000円
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆カウンターで楽しむ極上の寿司、選べる12貫
- 期間：
通年 - 料金：
15,000円（消費税・サービス料別）
- 期間：
-
シェフのおすすめみゆき
◆活きの食材が楽しめる鉄板焼きコース
- 期間：
通年 - 料金：
1名様 20,000円（消費税・サービス料別）
- 期間：
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季節のおすすめみゆき
◇忘・新年会プラン
- 期間：
2019年11月16日(土) ～ 2020年2月11日(火) - 料金：
お一人様 15,000円
- 期間：
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季節のおすすめみゆき
◆悠楽御膳～春隣～
- 期間：
2020年1月4日 ～ 2月16日 - 料金：
5,100円
- 期間：
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季節のおすすめみゆき
◆会席～冬つぼみ～
- 期間：
2020年1月4日 ～ 2月16日 - 料金：
15,300円
- 期間：
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季節のおすすめみゆき
桜を五感で感じる花見御膳/向春会席
- 期間：
2020年2月17日（月）～4月12日（日） - 料金：
花見御膳（ランチ） 5,100円
向春会席（ディナー）15,300円
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
【ホテル椿山荘東京会員様限定】特別メニューのご案内
- 期間：
2020年01月06日～03月31日 - 料金：
ランチ 5,000円
ディナー 14,500円
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
【ホテル椿山荘東京会員様限定】 アニバーサリー みのり
- 期間：
＜1月～3月記念日のお客様＞
2020年1月6日～3月31日 - 料金：
13,000円
- 期間：
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シェフのおすすめ
みゆき
◆14時30分限定 贅沢レイトランチ
- 期間：
通年 - 料金：
5,000円
- 期間：
-
シェフのおすすめみゆき
◆グルテンフリー会席 Gluten-Free kaiseki
- 期間：
通年 - 料金：
12,000円（消費税・サービス料別）
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆同窓会・同期会プラン
- 期間：
通年 - 料金：
お一人様8,000円 （会席料理、フリードリンク）
- 期間：
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シェフのおすすめ
みゆき
◆大人数様のご予約、承ります
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シェフのおすすめ
みゆき
◆精進会席 Shoujin(Vegetarian) Kaiseki
- 期間：
通年 除外日：1月1日～1月3日 - 料金：
12,000円（消費税・サービス料別）
- 期間：
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季節のおすすめみゆき
◆【個室限定】長寿祝いプラン
- 期間：
通年
除外日：1月1日～1月3日 - 料金：
４名様パック 60,000円
- 期間：
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シェフのおすすめ
みゆき
◆ご法要プラン
- 期間：
通年 - 料金：
14,300円
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆『お食い初め』プラン
- 期間：
通年（除外日：1月1日～1月3日） - 料金：
個室プラン 大人2名様とお子様1名様のパッケージ 30,000円
追加料金 大人1名様 11,000円
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆【鉄板焼き】～魅力あふれるカウンター席で～
- 期間：
通年
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆グラスシャンパンで乾杯！女子会プラン～彩り鮨御膳～
- 期間：
通年
除外日：1月1日～1月3日 - 料金：
お一人様 5,500円
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆結納・お顔合わせプラン 日本料理プラン
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シェフのおすすめみゆき
◆おもてなしプラン
- 期間：
通年 - 料金：
お一人様 16,000円／20,000円
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆【鮨カウンター】 ～職人の握りをお好みで～
- 期間：
通年
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆【団体様のご利用に】鮨カウンター貸切プラン「粋」
- 期間：
平日（月曜～金曜） - 料金：
お一人様 16,500円
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆みゆき「成人式プラン」
- 期間：
通年 - 料金：
お一人様 14,000円
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆朝食のご案内
- 期間：
通年
除外日：1月1日 - 料金：
3,100円（消費税・サービス料別）
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆パワーブレックファーストプラン【個室限定】
- 期間：
通年
除外日：1月1日～1月3日
- 期間：
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シェフのおすすめみゆき
◆みゆき おすすめ昼御膳
- 期間：
通年
除外日：1月1日～1月3日
- 期間：
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ご予約・お問い合わせ
予約センター（直通）
TEL 03-3943-5489
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