- ご案内（レストラン・結納）
営業時間・サービスについてのご案内は、以下リンクよりご確認いただけます。
詳細はこちら※庭園を含む施設ご入館は、営業施設ご利用のお客様に限らせていただきます。
料亭「錦水」
庭園内の雲錦池畔に建つ、数寄屋造りの料亭「錦水」
慶弔のおもてなしからご招待のご会食まで、そのひとときのために磨き、受け継ぐおもてなしの心
お出迎えからお食事、ご歓談、お帰りまで、時を刻むごとに思いが深まるひとときをお約束いたします
おすすめプラン
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- お子様メニュー
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お祝いプラン料亭 錦水
ランドセル感謝式プラン【錦水】
- 期間：
2022年10月1日～通年
（除外日：12月30日～1月5日） - 料金：
大人1名様 26,500円
お子様会席 8,800円／キッズプレート 3,800円
（ご予約は大人4名様から承ります）
- 期間：
-
お子様の健やかなお祝いに料亭 錦水
【錦水】ご祈祷付き 七五三 会食プラン（平日限定）
- 期間：
通年：平日限定
（除外日：12月30日～1月5日）
- 料金：
個室プラン￥160,000（大人4名様＋お子様1名様パック）
- 期間：
-
お子様メニュー料亭 錦水
お子様メニュー
- 期間：
通年 - 料金：
お子様会席 8,800円
キッズプレート 3,800円
- 期間：
-
ご家族のお祝いのお席に料亭 錦水
お食い初め お祝いプラン
- 期間：
通年
（除外日：12月30日～1月5日） - 料金：
大人1名様 29,000円
（ご予約は4名様から承ります）
- 期間：
-
3月・4月のご案内料亭 錦水
料亭錦水 調理長がおくる賞味会
- 期間：
2023年3月14日（火）・15日（水）
4月11日（火）・12日（水） - 料金：
お一人様 12,000円
- 期間：
-
5月・6月・7月のおすすめ料亭 錦水
源氏会席 / 錦蛍会席
- 期間：
5月19日～7月2日 - 料金：
源氏会席 24,600円
錦蛍会席 27,800円
- 期間：
-
旬の高級食材を用いた会席料亭 錦水
旬の高級食材を用いた会席 ～極（きわみ）～
- 期間：
通年（年末年始を除く）
- 料金：
55,800円～（消費税込・サービス料別）
- 期間：
-
ご家族のお祝いのお席に料亭 錦水
1歳お誕生日プラン
- 期間：
通年
（除外日：12月30日～1月5日） - 料金：
大人1名様 27,000円
（ご予約は4名様から承ります）
- 期間：
-
ご家族のお祝いのお席に料亭 錦水
成人のお祝い・20歳のお祝いプラン お子様の晴れ姿を記憶に
- 期間：
通年
（除外日：12月30日～1月5日） - 料金：
「相生」大人1名様28,000円
（ご予約は5名様から承ります）
- 期間：
-
4月・5月のおすすめ料亭 錦水
若楓会席 / 薫風会席
- 期間：
4月10日～5月18日 - 料金：
若楓会席 24,600円
薫風会席 27,800円
- 期間：
-
1日限定イベント料亭 錦水
＜１日限定開催＞ 永青文庫「細川家の茶道具」展×料亭「錦水」 茶室「残月」での特別観覧付き昼食会
- 期間：
2023年6月12日（月） - 料金：
お１人様
＜一般＞ 14,500円
＜THE FUJITA MEMBERS＞13,500円
- 期間：
-
海外の方におすすめ料亭 錦水
ムスリムフレンドリー会席
- 期間：
通年（除外日：年末年始） - 料金：
28,000円
- 期間：
-
ご家族のお祝いのお席に料亭 錦水
金婚式・銀婚式 お祝いプラン
- 期間：
通年
（除外日：12月30日～1月5日） - 料金：
大人1名様 37,000円
（ご予約は4名様から承ります）
- 期間：
-
ご結納・お顔合わせ料亭 錦水
ご結納・お顔合わせプラン 会席プラン
- 期間：
通年
（除外日：12月30日～1月5日）
- 期間：
-
海外の方におすすめ料亭 錦水
海外のお客様おもてなし会席
- 期間：
通年（除外日：年末年始） - 料金：
34,000円
- 期間：
-
故人を偲ぶ大切なお席に料亭 錦水
ご法要プラン
- 期間：
通年
（除外日：12月30日～1月5日） - 料金：
蘭コース23,000円／白菊コース29,000円
（ご予約は6名様から承ります）
- 期間：
-
3月・4月のおすすめ料亭 錦水
【桜】花衣会席/花篝会席
- 期間：
3月6日～4月9日 - 料金：
花衣会席 24,600円
花篝会席 27,800円
- 期間：
-
ご家族のお祝いのお席に料亭 錦水
還暦のお祝いプラン・長寿のお祝いプラン
- 期間：
通年
（除外日：12月30日～1月5日） - 料金：
大人1名様30,000円
（ご予約は4名様から承ります）
- 期間：
-
季節のおすすめ料亭 錦水
端午の節句プラン
- 期間：
4月15日～ 5月5日 - 料金：
大人 お一人様 25,000円
お子様 お弁当 8,500円／乳児向け 4,000円
- 期間：
-
お子様の健やかなお祝いに料亭 錦水
七五三お祝いプラン
- 期間：
通年
（除外日：12月30日～1月5日） - 料金：
大人1名様 28,000円・お子様8,500円
（ご予約は大人4名様から承ります）
- 期間：
レストラン情報
- 場所
- 庭園内
- 営業時間
★最新の営業時間はこちらをご確認ください。
＜通常の営業時間＞
11:30～L.O.20:00（～22：00）※完全ご予約制（3日前15時まで）で承ります
- 料金
-
昼食：平日12,800円～、土日祝20,300円～
夕食：20,300円～※クリスマスや、年末年始は特別メニューでお迎えいたします。
※料金は消費税を含みますが、別途サービス料(20%）、個室料を申し受けます。
- 席数
- 個室：10室 2～60席
別邸：2棟 2～8席
- 個室
-
お庭に面した窓からの眺めは、まるで森の中で会食しているような雰囲気。掘りごたつまたは椅子席でのご用意で、老若男女問わずお気兼ねなくお食事とご歓談をお楽しみいただけます。また、本格的な和のウエディングもご提案いたします。
- ドレスコード
- 浴衣・下駄・サンダル・ショートパンツでのご利用はご遠慮願います。
※台数に限りがございます。
調理長紹介
錦水 調理長 枇杷阪 仁
調理長から一言
入社して25年間のうち18年は 料亭「錦水」で修業を重ね、天麩羅、接待調理、海外店舗、旅館と様々な環境で和食に携わってきました。
当社の伝統ある日本料理と今までの経験を活かした会席料理で舌鼓を打つこと間違いなし。
京都からのお水や野菜を組み込み季節を感じていただける会席料理となっております。
是非、料亭「錦水」で素敵な時間をお過ごしください。
調理長略歴
枇杷阪 仁（びわさか ひとし）
1995年入社、椿山荘（現：ホテル椿山荘東京）料亭「錦水」にて会席料理を一から学び、2004年天麩羅処「尚庵」、2005年グループ内運営受託施設にてVIPの接待料理を経験後、料亭「錦水」に戻り更に研鑽を積み上げる。
2016年「錦水TAIPEI」の調理長、2017年伊東小涌園・緑涌調理長就任。
2020年1月より料亭「錦水」調理長に就任する。
女将紹介
錦水 女将 新盛 睦美
女将から一言
私たちは、昭和62年（1987年）に雲錦池のほとりに数奇屋造りの料亭「錦水」としてオープンいたしました。
以後30数年の間、企業のご招待会やご家族での慶弔といった様々な節目のご会食に立ち合わせていただき、お客さまに安心してくつろいでいただけるよう心掛けてまいりました。今後もそのモットーを第一に、受け継がれたおもてなしの心でスタッフ一同皆様をお迎えいたします。
女将略歴
新盛 睦美（しんもり むつみ）
1993年入社。大阪 太閤園にて宴会サービス、フレンチレストラン、バー、料亭など多数サービスを担当の後、2013年ホテル椿山荘東京 石焼料理「木春堂」女将に就任。日本料理「みゆき」女将を経て、2017年料亭「錦水」女将に就任する。マナー教室の講師としても活躍。
四季折々の庭園の彩りを個室で
四季を通じて花が咲き、滝の音や、小鳥のさえずりが聴こえてくる、幽玄な自然美に包まれた料亭です。湧水が流れ、蛍が舞い、都心にいることさえ忘れてしまいそうな心を解き放つ空間。2～60名様までご利用いただける趣ある上質な個室で大切な方と寛ぎのひとときをお過ごしください。
国指定有形文化財の個室でもお食事をお楽しみいただけます。
本格的な和のウエディング
厳選した食材を一品一品丁寧に仕上げたお料理とおもてなしで、ゲストとの会話がはずむ和やかな祝宴、料亭のレストランウェディングをご提案いたします。
レストラン一覧
ご予約・お問い合わせ
レストラン・イベント 予約センター（直通）
TEL 03-3943-5489
（10：00〜19：00）