東京のホテルとは思えない、ホテル椿山荘東京の類いまれな自然にふさわしい料理を、シェフが腕によりをかけておもてなしします。つやつやと脂ののった魚。やわらかく新鮮な肉や、きらきらと光をはじく野菜。鮮やかな色彩を放つ果実。旬を迎えた自然の恵みにこころを配り、素材の味をぞんぶんに生かしたメニューをご用意します。日本の四季に満ちあふれた庭もまた、目で味わう料理。9店舗のレストランからは、実にさまざまな庭の表情を見渡せます。誕生日、結婚記念日、長寿のお祝いなど晴れの席に合わせてお選びください。
予約センター（直通）
TEL03-3943-5489
（9:00～20:00）
＜IL TEATRO＝劇場＞の名の通り、舞台の一幕を楽しむように、本格イタリア料理がお楽しみいただけます。
“都会のオアシス”をコンセプトに気軽に楽しめるラグジュアリーなオールデイダイニング。
庭園内に建つ、数奇屋造りの料亭。2名から60名までの大小11の個室がございます。
庭園の木立の奥にひっそりと佇む日本家屋を改築したレストラン。石焼、茶釜料理をご用意。
日本の風雅を再現した店内で美しい日本料理が味わえる。寿司、鉄板焼カウンターもございます。
国産そばの実を石臼でひいたそば粉を使用した自家製蕎麦など、手軽に味わえる一品料理から会席まで。
new みゆき
懐かしい仲間達との再会のひととき。
ホテル椿山荘東京 日本料理「みゆき」の彩り豊かな旬の食材を用いた季節の会席とともに、楽しい時間をお過ごしください。
期間：通年（除外日：12月24日～1月5日）
料金：お一人様8,000円 （会席料理、フリードリンク）
シェフのおすすめ イル・テアトロ
イル・テアトロのシェフ田畑が作りあげる繊細なディナーコースに、ソムリエが厳選したワインをペアリングする特別プランをご用意いたしました。
期間：通年
料金：お一人様 18,000円または22,000円
newシェフのおすすめ みゆき
旬の食材と、今様の日本料理を石川県の銘醸「菊姫」との饗宴を楽しめる1日限定の特別な会。蔵元様の各酒のお話とともに、日本料理「みゆき」調理長、服部浩明の繊細な会席をご堪能できます。
期間：2019年6月28日（金）
料金： お一人様 13,000円
newシェフのおすすめ みゆき
相性抜群と言われるシャンパンと寿司のディナー。
エレガントで繊細なシャンパン「テタンジェ ブリュット レゼルブ」
と日本料理「みゆき」の極上の寿司で至福の時間をお過ごしください。
期間：2019年5月17日（金）～6月30日（日）
料金： 2名様 30,000円
