東京のホテルとは思えない、ホテル椿山荘東京の類いまれな自然にふさわしい料理を、シェフが腕によりをかけておもてなしします。つやつやと脂ののった魚。やわらかく新鮮な肉や、きらきらと光をはじく野菜。鮮やかな色彩を放つ果実。旬を迎えた自然の恵みにこころを配り、素材の味をぞんぶんに生かしたメニューをご用意します。日本の四季に満ちあふれた庭もまた、目で味わう料理。9店舗のレストランからは、実にさまざまな庭の表情を見渡せます。誕生日、結婚記念日、長寿のお祝いなど晴れの席に合わせてお選びください。
予約センター（直通）
TEL03-3943-5489
（9:00～20:00）
＜IL TEATRO＝劇場＞の名の通り、舞台の一幕を楽しむように、本格イタリア料理がお楽しみいただけます。
“都会のオアシス”をコンセプトに気軽に楽しめるラグジュアリーなオールデイダイニング。
庭園内に建つ、数奇屋造りの料亭。2名から60名までの大小11の個室がございます。
庭園の木立の奥にひっそりと佇む日本家屋を改築したレストラン。石焼、茶釜料理をご用意。
日本の風雅を再現した店内で美しい日本料理が味わえる。寿司、鉄板焼カウンターもございます。
国産そばの実を石臼でひいたそば粉を使用した自家製蕎麦など、手軽に味わえる一品料理から会席まで。
シェフのおすすめ ザ・ビストロ
夏期限定で厳選した食材をお楽しみいただく「極上の洋食フェア」を実施いたします。インパクト抜群の20cm以上の大海老フライや”極み卵”をたっぷり使ったふわふわな食感が魅力のオムライスをご用意しました。
期間：～2018年8月31日（金）
new みゆき
繊細で豊かな味わいの日本のワイン、サントネージュと料理長の服部がこの日のために創作した特別メニューをお楽しみいただくイベントを1日限定開催します。当日はワイナリーよりヴィンヤードマネージャーの宮川養一氏をお招きし、スパークリングワインを含む5種類の特徴・造りのこだわりなどのお話しもお楽しみいただきながら、特別会席とあわせてご堪能くださいませ。
期間：2018年8月24日（金）
料金：お一人様13,000円
イル・テアトロ
イタリア料理「イル・テアトロ」では、期間限定で個室ディナープランをご用意いたします。通常16,500円（消費税込・サービス料別）のコース料理に、乾杯用のグラススパークリングワインが付いた特別プランです。
期間：～9月17日（月）
料金：お一人様16,500円
newシェフのおすすめ みゆき
芳醇で濃厚な米の旨みを感じられる石川の銘酒「菊姫山廃純米」は
肉料理にとてもよく合います。
「みゆき」の至極の肉料理を濃醇で酸味のきいた純米酒でご堪能下さい。
期間：2018年8月1日（木）～2018年12月31日（月）
料金： 2名様 30,000円
2018.07.05お知らせ
2018/8/15、8/162018.06.01お知らせ
庭園内 そば処「無茶庵」リニューアルオープンのお知らせ2018.05.04お知らせ
【ご参加対象者限定】カメリア アニバーサリーディナー 開催のお知らせ2018.03.15お知らせ
6/25～9/14 客室改装工事のお知らせ
