東京のホテルとは思えない、ホテル椿山荘東京の類いまれな自然にふさわしい料理を、シェフが腕によりをかけておもてなしします。つやつやと脂ののった魚。やわらかく新鮮な肉や、きらきらと光をはじく野菜。鮮やかな色彩を放つ果実。旬を迎えた自然の恵みにこころを配り、素材の味をぞんぶんに生かしたメニューをご用意します。日本の四季に満ちあふれた庭もまた、目で味わう料理。9店舗のレストランからは、実にさまざまな庭の表情を見渡せます。誕生日、結婚記念日、長寿のお祝いなど晴れの席に合わせてお選びください。
予約センター（直通）
TEL03-3943-5489
（9:00～20:00）
＜IL TEATRO＝劇場＞の名の通り、舞台の一幕を楽しむように、本格イタリア料理がお楽しみいただけます。
“都会のオアシス”をコンセプトに気軽に楽しめるラグジュアリーなオールデイダイニング。
庭園内に建つ、数奇屋造りの料亭。2名から60名までの大小11の個室がございます。
庭園の木立の奥にひっそりと佇む日本家屋を改築したレストラン。石焼、茶釜料理をご用意。
日本の風雅を再現した店内で美しい日本料理が味わえる。寿司、鉄板焼カウンターもございます。
国産そばの実を石臼でひいたそば粉を使用した自家製蕎麦など、手軽に味わえる一品料理から会席まで。
シェフのおすすめ みゆき
自慢の鉄板焼きカウンターで活き鮑又は活き伊勢海老、活き車海老、黒毛和牛など、豪華食材をご堪能ください。
期間：通年
料金：1名様 20,000円（消費税・サービス料別）
シェフのおすすめ みゆき
本格江戸前寿司をカウンターでお楽しみいただけるコース。新鮮な旬のネタを職人が1貫1貫丁寧に握ります。
期間：通年
料金：1名様 15,000円（消費税・サービス料別）
シェフのおすすめ 木春堂
new ル・ジャルダン
煌めく雪の世界を小さなドームの中にとじ込める「スノードーム」作り体験と、アフタヌーンティーが楽しめる1日限定イベント。
期間：2019年11月27日（水）
料金：お一人様 8,500円
