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  極 ガトー・オー・フレーズ

  ◆料金
  16,000円

  ◆ケーキのサイズ
  直径：約15cm、高さ：約6cm

• 選び抜いた食材と熟練したパティシエの技術で創り上げる、毎年人気のショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」。国産素材にこだわった濃厚な味わいをご堪能ください。

  ＜生クリーム＞
  濃厚なコクと香り高さが特徴の北海道根釧地区の脂肪分が高い生乳をメインに独自にブレンドした上品な味わい。

  ＜スポンジ＞
  卵は栃木県産平飼いの有精卵（卵皇）、小麦粉は群馬県産の白金鶴を使用。
  さらに和三盆の上品な甘さと発酵バターの濃厚なコクをプラスして仕上げました。

  ＜苺＞
  国産いちごを使用。より苺の甘みとほどよい酸味が、スポンジと生クリームと相まって、ふわっと口の中に芳醇な味わいが広がります。

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  ノエル　ショコラ

  ◆料金
  14,000円

  ◆ケーキのサイズ
  長さ：約14.5cm、約4.5cm（チョコレートプレートを除く）

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  ミルクチョコレートをベースに、2種のチョコレートを使用したなめらかなチョコレートムース。

  苺の果肉がアクセントを添えるストロベリームースとともに、香り豊かなビスキュイオランジェをサンドし、口の中でチョコレート、オレンジ、ストロベリーの三重奏が広がります。トップを飾るのは、パティシエが一つひとつ丁寧に手作りした、世界に一つだけの表情を持つマジパン細工のトナカイと、ホワイトチョコレートで繊細に仕上げたポインセチア。それぞれ異なる表情を持つ、唯一無二のトナカイに出会えるのもこのケーキならではの楽しみです。

  ※トッピングのチョコレートオーナメントは入荷状況によってデザインが異なります。

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  プレミアムダブルチーズケーキ

  ◆料金
  15,000円

  ◆ケーキのサイズ
  直径：約15cm、高さ：約6cm

• 2種類のクリームチーズを贅沢に用いたレアチーズケーキと、しっかりとした味わいのクリームチーズを使ったニューヨークチーズケーキ“シトロン“を重ねました。レモンの爽やかさがチーズの濃厚さを引き立て、土台のグラハムビスケットにはカソナードの豊かな風味をプラス。3種のクリームチーズが織りなす、濃厚かつ爽やかなハーモニーをお楽しみいただけます。デコレーションには厳選した苺のほか、ピスタチオと金箔も添えて華やかに仕上げました。別添えのスペキュロスクッキーは、シナモンをはじめ複数のスパイスが香るベルギーの伝統菓子で、自由に飾り付けを楽しめる遊び心あふれる仕立ても、クリスマス気分をより一層盛り上げます。

   

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  クリスマスミートパイ

  ◆料金
  4,500円

  ◆ケーキのサイズ
  約 12cm×12cm×4cm

• クリスマスの食卓を華やかに彩る、総料理長 十代雅之が手掛ける特製ミートパイです。

  粗く刻んだ牛肉と野菜をフランス産赤ワインでじっくり煮込み、旨みを凝縮した濃厚なボロネーゼをたっぷりと使用。発酵バターが芳醇に香るパイ生地で包み、香ばしく焼き上げました。

  サクサクとしたパイ生地と、牛肉の旨みや赤ワインのコクが溶け込んだボロネーゼが織りなす、満足感のある味わい。ご家族や大切な方と囲むクリスマスの食卓にふさわしい、贅沢な一品です。

【配送専用】クリスマスギフトボックス

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  シュトーレン＆リースのギフトセット

  クリスマスリースと「和栗といちじくのシュトーレン」をセットにした特別仕様のギフトボックスです。
  リースを飾ったおうちで、カウントダウンしながら召し上がるシュトーレン。クリスマスまでの数日間を、ワクワク感を高めながら楽しんでいただける彩りと味わいを贈ります。
  遠方の方や、今年お世話になった方への感謝の気持ちの代わりに、ちょっとしたサプライズとともにお贈りできるギフトセットです。

  ※写真はイメージです

  詳細は10月中旬よりオンラインストアにてご案内いたします