ぐるナイ「ゴチになります！」 | 東京のホテルならホテル椿山荘東京。【公式サイト】

ぐるナイ「ゴチになります！」

2025年4月3日(木)日本テレビ『ぐるナイ ゴチになります！』で紹介されましたメニューを、期間限定でお楽しみいただけます。
イタリア料理「イル・テアトロ」特別コースやご宿泊プランなど、番組で紹介されるゴチ料理をぜひこの機会にご堪能ください。

  • イル・テアトロ「ゴチになります！」コースディナー

    番組内で紹介されるお料理を含む特別コースをご堪能いただけます。

    期間：2025年4月4日（金）～6月30日（月）

    時間：17時30分～L.O.20時00分

    料金：お一人様 23,700円
    ※消費税込み、サービス料15％別

    メニュー：
    ・アオリイカのクルード　サルサ・ヴェルデと柚子の香り
    ・イタリア産うさぎのアニョロッティ
    ・たっぷり生ハムのパルミジャーノリゾット
    ・季節の魚料理(*)　デクパージュサービス
    ・野田鴨のアッロスト モリーユ茸と花椒のスーゴ　または　和牛フィレ肉
    ・ティラミスクラシコ
    ・コーヒー、エスプレッソ または 紅茶

     

    (*)＝4/14～5/15は「クエと地ハマグリのココット焼き」をご提供いたします。
    5/16～6/30については後日ホームページ上でご案内申し上げます。

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    ≪夕・朝食付き≫ DINE &STAY （夕食会場：イタリア料理「 IL TEATRO 」）～「ゴチになります！」 Special ver. ～

    ご夕食に番組内で紹介されたお料理を含む特別コースを、「イル・テアトロ」のダイニングでお召し上がりいただける、ご宿泊付きプラン。

    期間：2025年4月7日（月）～6月30日（月）

    料金：プライムスーペリア（45㎡）シティ/ガーデンビュー
    1室2名様ご利用時　94,100円～
    ※消費税・サービス料込み、宿泊税別

    内容：
    ・イタリア料理「イル・テアトロ」でのご夕食（DINE &STAY オリジナルコース*）
    *＝ぐるナイ「ゴチになります！」特別ディナーコースとは異なります。番組で提供されたお料理からは「イタリア産うさぎのアニョロッティ」をお召し上がりいただけます。
    ・選べるご朝食（和洋レストラン）
    ・ホテル敷地内で養蜂し採蜜したオリジナルハチミツ「GARDEN HONEY」プレゼント（1室、1泊につきおひとつ）

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    イタリア料理「イル・テアトロ」で味わう「ゴチになります！」プレミアムステイ

    ご夕食に番組内で紹介されたお料理を含むコースを「イル・テアトロ」の窓際席確約でお召し上がりいただける、スイートルームでのご宿泊付きプラン。大人おひとり様おひとつ、おみやで紹介された「GARDEN HONEY」のお土産や、ご滞在中のエグゼクティブラウンジ「ル・シエル」ご利用の特典も付いています。

    期間：2025年4月7日（月）～6月30日（月）

    料金：プライムエグゼクティブスイート（60㎡）シティ/ガーデンビュー
    1室2名様ご利用時　160,500円～
    ※消費税・サービス料込み、宿泊税別

    内容：
    ・【窓際席確約】イタリア料理「イル・テアトロ」でのご夕食（ぐるナイ「ゴチになります！」特別ディナーコース）
    ・選べるご朝食（和洋レストラン、ルームサービス、エグゼクティブラウンジ）
    ・ホテル敷地内で養蜂し採蜜したオリジナルハチミツ「GARDEN HONEY」大人ご宿泊人数分プレゼント
    ・エグゼクティブラウンジ「ル・シエル」のご利用

     

  • おすすめAnniversaryデコレーション

    ご宿泊を盛り上げるデコレーションのご手配も承ります。

    お誕生日や記念日、推し活など、大切な方とお過ごしいただく時間にぜひご利用ください。

  • ホールケーキのご手配

    お祝いに欠かせないホールケーキのご手配も承ります。レストランでのお食事やご宿泊のお部屋でお召し上がりの場合は、ご予約時にご相談ください。

    このほか、花束などのご手配も承ります。詳細はご予約の際にお尋ねください。

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    おみやで紹介されたオリジナルハチミツ「GARDEN HONEY」

    ホテル敷地内で養蜂し採蜜したオリジナルハチミツ

    SDGsへの新たな取り組みのひとつとして、自然環境および生物多様性保全などの目的で、5箱の養蜂箱をバンケット棟プラザ屋上に設置しました。採蜜したハチミツは、地域の障害者の就業支援活動のひとつとして、文京区の障害者支援施設「リアン文京」「JSPちよだ」に瓶詰、ラベル貼付を委託しています。

    採蜜した月ごとに異なる色合いや香り、トロトロやさらさらといった粘度の違いなどを楽しめます。
    ※GARDEN HONEYは百花蜜です

    オリジナルオリジナルハチミツ「GARDEN HONEY」（１瓶150㎖）　￥4,320
    販売場所：ホテル椿山荘東京 ホテル棟3階ショップ「セレクションズ」、ホテル椿山荘東京オンラインストア

メインダイニング
イタリア料理「イル・テアトロ」

  • きらめくシャンデリアの中での、 忘れられない最高のおもてなしを

    店内に一歩入れば、シャンデリアきらめくエレガントなしつらえとフラワーアレンジメントが、お客様を非日常の時間へお連れします。四季のうつろいを感じられる日本庭園を眺めながらのお食事&ワインに会話も自然とはずむはずです。 大切な方との大切な時間のおもてなしをお手伝いさせていただくことをスタッフも楽しみにいたしております。

  • シェフ 田畑 成（たばた さだむ）

    1992年入社。ホテルフジタ奈良、京都国際ホテルにてフランス料理を学び、2004年より、「フォーシーズンズホテル椿山荘 東京（現：ホテル椿山荘東京）」にて、VIPパーティーの料理を数多く担当。
    その実績が認められ、「Four Seasons Hotel George V, Paris」のメインダイニングにて本場三つ星レストランの技術を学ぶ海外研修の機会に恵まれる。2008年より、メインダイニング「イル・テアトロ」担当となり、イタリア人シェフと共に、研鑚を積み上げ料理の幅を広げる。その後、2012年エフエム東京「JETSTREAM」料理長就任。
    2018年よりメインダイニング「イル・テアトロ」シェフ就任。

庭園のお楽しみ

  • 【庭園演出】天空の三重塔パゴダ

    三重塔移築100周年を記念し、雲の上に三重塔が佇む幻想的な絶景をお楽しみいただける、新たな庭園演出「天空の三重塔パゴダ」を実施いたします。

    【期間】2025年1月8日（水）～通年

  • 【庭園演出】100旒　鯉のぼり

    ホテル椿山荘東京庭園の空に、100旒の鯉のぼりが舞います。まばゆい新緑の季節を迎えた庭園に広がる「東京雲海」の上を色鮮やかな100旒の鯉のぼりが心地よさそうに舞う絶景をご堪能ください。

    【期間】2025年4月7日（月）〜5月15日（木）

  • 【庭園演出】竹あかり

    辺りが夕闇に包まれる頃、「竹あかり」の数々が優しく灯ります。日本の伝統が生み出す幻想美にひたり、風雅な夜をお過ごしください。

    【期間】2025年4月14日（月）～ 9月15日（月）
    【時間】日没後～23:00（空中庭園は 19:00 まで）

  • 初夏の風物詩『蛍』

    5月中旬から庭園では蛍たちの幻想的な舞もお楽しみいただけます。
    美しく舞う蛍と東京雲海の幻想的な夜の庭園をご堪能ください。

    【期間】5月中旬から6月下旬まで