■料理

和・洋・中ビュッフェ
＜和食＞
春の彩りミニ海鮮ちらし(4種) 鮪と鯛の紅白ちらし・サーモンとツブ貝の二色ちらし・穴子と錦糸卵のちらし・蟹と蟹味噌の華ちらし／山菜おこわ／手作り桜豆腐／赤海老馬鈴薯巻き／春芹とうるいの桜白和え／道明寺蒸し／白魚柳川風／茄子鴫炊き／蛤菜種焼き／桜鯛潮汁／宇治抹茶蕎麦　など

＜洋食＞
金目鯛のサラダ仕立て レモンバーベナのジュレと赤いドレッシングと共に／生ハムとマンゴー バラの香りを添えて／5種類のリーフサラダ／スモークトラウトサーモン 金木犀のパッションソース／牛肉の自家製ピリ辛胡麻ソース和え／桜とオレンジ香る魚介のブイヤベース／スパイシーホワイトキーマカレー／キャベツと筍 浅利のクリームスープ／鶏モモ肉と小エビのフリキャッセ／豚バラ肉のチーズ焼き／ミニアメリカンドック／マイルドビーフカレー／ミートローフ／ふりシャカポテト　など

＜中華＞
肉厚生木耳の桜海老XO醤風味／大山鶏の葱生姜ソース／緑茶ポークのチャーシュー／牛肉の紹興酒煮込み／黄にらと葱の香港焼きそば　など

＜デザート＞
チェリージュビレ バニラアイス／ワッフルフルーツサンド／つばき茶のシフォンケーキと桜クリーム／宇治抹茶のティラミス／こだわり卵のカスタードプリン／ミックスフルーツタルト／ミルクレープ／ガトーショコラ／エルダーフラワーシロップのゼリー／アイス・シャーベット各種　など

＜ライブキッチン＞
◇ サーロインローストビーフ グレービーソース＆フルーツソース◇ 椿油を入れた油で揚げる　海老と春野菜の天麩羅
◇ 本格的な四川風麻婆豆腐
◇ ニョッコフリット（イタリア風揚げパン）
◇ 作りたてシュークリーム

＜特別メニュー＞
▼牡丹海老の握りと白海老磯海苔巻き
チケット制にて引き換えでのお渡しとなります

♪ 小学生・幼児のお子様へプチギフトをお渡しいたします

■飲物（フリードリンク）
季節のオリジナルカクテル（4種）
●桜モヒート　　●椿レモンサワー　　●ホワイトファジーネーブル〈ノンアルコール〉
●フローラル・レモネード 桜 or ラベンダー〈ノンアルコール〉

ロゼスパークリングワイン / 赤・白ワイン / サッポロ桜ビール /焼酎(麦・芋)
ウイスキー /ノンアルコールビール / 日本酒
プレミアムジュースを含むソフトドリンク

※イベントの特性上、個別のアレルギー対応はいたしかねます。予めご了承ください。
※国内外および仕入れ状況によりサービス・内容を変更する場合がございます。