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クリスマスケーキ2024
2024年は、毎年大変ご好評いただいております厳選食材を使用した極上のショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」のほか、国産渋川栗とマロングラッセとフランス産マロンのクリームに米粉のビスキュイとズコットと合わせた「クリスマスモンブラン」、フランス産のビターチョコレートを2種類ブレンドしたムースショコラにブランデーが香る大人の「ブッシュ・ド・ノエル」をご用意いたします。
素敵なクリスマスをお過ごしください。
販売期間
【ご予約期間】
2024年10月1日(火)12:00~2024年11月30日(土)
【お引き渡し】
極(きわみ) ガトー・オー・フレーズ 2024年12月21日(土)~ 12月25日(水)
クリスマスモンブラン/ブッシュ・ド・ノエル 2024年12月23日(月)~ 12月25日(水)
【お引渡し場所】
2024年12月21日(土)~ 12月23日(月) ホテル棟3階ショップ「セレクションズ」
2024年12月24日(火)~ 12月25日(水) ホテル棟4階「ギンコウルーム」
2024年10月1日(火)12:00より、以下のテイクアウト商品オンライン予約ページより、お受取日時、商品を選択、必要事項をご入力のうえ、事前クレジット決済にてご予約ください。
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-chinzanso-tokyo-takeout-hct/reserve
※電話、店頭でのご予約は不可
詳しくは11月下旬に当ホームページにてご案内いたします。
実施しない場合もございますことをご了承くださいませ。
料金
極 ガトー・オー・フレーズ ¥14,000/サイズ約15cm
クリスマスモンブラン ¥13,500/サイズ約15cm
ブッシュ・ド・ノエル ¥9,800/サイズ約10cm
※数量限定
※各種割引対象外
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極 ガトー・オー・フレーズ
◆料金
14,000円◆ケーキのサイズ
直径:約15cm、高さ:約6cm
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選び抜いた食材と熟練したパティシエの技術で創り上げる、毎年人気のショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」。国産素材にこだわった濃厚な味わいをご堪能ください。
<生クリーム>
濃厚なコクと香り高さが特徴の北海道根釧地区の脂肪分が高い生乳をメインに独自にブレンドした上品な味わい。<スポンジ>
卵は栃木県産平飼いの有精卵(卵皇)、小麦粉は群馬県産の白金鶴を使用。
さらに和三盆の上品な甘さと発酵バターの濃厚なコクをプラスして仕上げました。<苺>
福岡県産あまおうを使用。より苺の甘みとほどよい酸味が、スポンジと生クリームと相まって、ふわっと口の中に芳醇な味わいが広がります。
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クリスマスモンブラン
◆料金
13,500円◆ケーキのサイズ
直径:約15cm、高さ:約8.5cm
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国産渋皮栗とマロングラッセと金箔で彩ったモンブランです。
フランス産の濃厚なマロンクリームの下には、オレンジピールやドライチェリー、チョコレートを使用したクリスマスカラーのズコットと、軽い食感の米粉を使用したビスキュイ、そしてフランボワーズと苺の甘酸っぱい自家製コンフィチュールがさっぱりとした口当たりの良さを引き立てます。
クリスマスモンブランは毎年趣向を変えてご用意しております。今年は米粉を用いた軽めのビスキュイと甘さを控えたシャンティクリームに、濃厚なマロンクリームが際立つ、優しい口当たりの上品な味わいとなっております。
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ブッシュ・ド・ノエル
◆料金
9,800円◆ケーキのサイズ
長さ:約10cm、高さ:約6cm(チョコレートプレートを除く)
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フランス産のビターチョコレートを2種類ブレンドしたムースショコラを贅沢に使用し、ブランデー「コニャックXO」が香るショコラのブッシュ・ド・ノエルです。
小麦粉を使用しない、しっとりと滑らかなビスキュイサンファリーヌの生地、ヘーゼルナッツを使用したノワゼッティーヌやスパイシーな焼き菓子のスペキュロス、バニラのババロア、マンゴオランジェのジュレ、チョコレートシートなど、7種類の味わい、食感を融合させました。心地よい食感とともに、カカオとブランデーの芳醇な香りが口いっぱいに広がる大人のブッシュ・ド・ノエルです。
クリスマスシーズンのご褒美や手土産に
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販売期間:2024年12月1日(日)~2024年12月25日(水)
※12月21日(土)~25日(水)は、オンライン事前予約のみ承ります。
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モンブランツリー
◆料金
850円焼き上げたココナッツ生地に、降り積もる雪をモチーフにしたフランス産のマロンクリームをクリスマスツリーに見立てて絞りました。ココナッツと栗の新しい組み合わせと、香ばしく甘い味わいをお楽しみいただけます。
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クリスマスピスターシュ
◆料金
850円ピスタチオビスキュイ、ピスタチオクリーム、ピスタチオヌガティーヌを使用した、ピスタチオ三昧のコク深いケーキです。グロゼイユの鮮やかな赤色とピスタチオの緑色を掛け合わせ、クリスマスカラーで仕上げました。
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【オンライン予約限定】シュトーレン
◆料金
3,900円無花果、アプリコットなどのドライフルーツとナッツを、ペストリーシェフがこだわってブレンドしたスパイスと洋酒に半年かけて漬け込み、じっくり味を馴染ませました。素敵なクリスマスの贈り物としてもおすすめです。
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モーン・シュトーレン
◆料金
2,500円シュトーレン生地に、黒ケシの実ペースト、オレンジピール、アーモンド、チョコレートチップを加えて焼き上げました。ケシの実のプチプチとした食感と、チョコレートの甘味とアーモンドの香ばしさを口のなかに広がり、大人から子供まで幅広い方にお召し上がりいただけます。ドイツやオーストリアのパンやお菓子によく用いられる黒ケシの実ペーストを巻き込んだ渦のような断面の美しさにもご注目を。
※料金は消費税を含みます。
※写真はイメージです。
※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合がございます。
ご予約・お問い合わせ
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TEL 03-3943-7613(直通)