初春　Le Nouvel An

季節の味わいを散りばめた華やかなコースで新年のお祝いを

新春の趣に満ちた艶やかなコースをご用意しました。魚料理の真鯛はふっくらと蒸して百合根やトリュフと合わせ、シャンパンのエスプーマ（泡）でラグジュアリーな風味をまとわせた一品。肉料理の鶏胸肉にはフォアグラを添え、キノコや栗で季節感たっぷりに仕上げています。デザートではなめらかなメープルクレームカラメルとキャラメリゼしたアプリコットのリッチな味わいを、ゆっくりとお楽しみください。

※写真はイメージです。

開催日

2026年1月6日(火) ～ 2月5日(木)

時間

ランチ　　　11時30分～ L.O. 15時00分
ディナー　　17時00分～ L.O. 22時00分（～23時00分）

※国内外の状況によりサービス・内容を変更する場合がございます。

料金

《ランチ》　6,200円
前菜・スープ・肉料理・デザート・コーヒー

《ディナー》　8,600円
前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー

※料金は消費税を含みますが、別途サービス料15％を申し受けます。

メニュー

【前菜】
海の幸と蕪、ビーツのサラダ仕立て
【スープ】
カリフラワーのポタージュ
ずわい蟹とカリフラワーのトッピング柚子の香り
【魚料理】
真鯛のヴァプール　ゆり根とトリュフ
アメリケーヌ・ソースとシャンパーニュの泡
【肉料理】
・鶏胸肉のローストとフォアグラ　モリーユ茸と栗のフリカッセ　トリュフソース
・ニュージーランド産牛サーロインの網焼きトリュフソース（180g） +2,000円
【デザート】
メープルクレームカラメルとアプリコット
コーヒー　紅茶またはハーブティー

※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

【入会費・年会費無料】
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