冬の味覚　Le Goût de l’hiver

冬野菜や新鮮魚介をさまざま用い、季節感あふれるコースに仕上げました。柚子香る帆立にまろやかなカリフラワーのパンナコッタを取り合わせた前菜は、オマール海老をのせて贅沢な一品に。旬の洋梨のムースにチョコレートソルベを合わせたデザートも冬にぴったりの味わいです。

開催日

2025年11月11日～ 2026年1月7日
※ディナーコース除外日：2025年12月23日～ 12月25日、12月30日～ 2026年1月3日

時間

ランチ　 11時30分～ L.O. 15時00分　
ディナー 17時00分～ L.O. 22時00分（～23時00分）

※国内外の状況によりサービス・内容を変更する場合がございます。

料金

《ランチ》
6,200円
前菜・スープ・肉料理・デザート・コーヒー
8,600円
前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー

《ディナー》
8,600円
前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー

※料金は消費税を含みますが、別途サービス料15％を申し受けます。

メニュー

【前菜】
柚子が香る帆立貝のカルパッチョ
オマール海老のジュレとカリフラワーのパンナコッタ
【スープ】
シャンピニオンのポタージュ
マッシュルームのフリットとクリスピーなパンチェッタを浮かべて
【魚料理】
魚介のブイヤベース仕立てと根野菜のミトネ
レモングラスの香り
【肉料理】
・牛肉の赤ワイン煮込み　“ブッフブルギニョン”　冬野菜のガルニチュール
・ニュージーランド産牛サーロインの網焼き　トリュフソース（180g） +2,000円
【デザート】
洋梨のムースとチョコレートのソルベ
コーヒー、紅茶またはハーブティー

※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。

神戸牛サーロイン・リブロースの網焼き

追加料金11,500円でメインプレートを『神戸牛サーロインの網焼き 100g』、あるいは『神戸牛大盤リブロースの網焼き 200g』に変更できます。

神戸牛の柔らかい肉質と、美しくきめ細やかなサシ（脂）のバランス、じゅわっと肉の旨味が口いっぱいにひろがる、至福のひとときを。

【入会費・年会費無料】
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