深まりゆく緑を食材で感じる 石焼会席「木立」「朧月」 | 東京のホテルならホテル椿山荘東京。【公式サイト】

お食事プラン

  • 木春堂(石焼料理)
  • 季節のメニュー【新緑】
  • ランチメニュー
  • ディナーメニュー

深まりゆく緑を食材で感じる 石焼会席「木立」「朧月」

溶岩焼きで楽しむ華やかな季節の味覚

新鮮魚介や国産牛ロース、国産豚ロースなどの石焼料理のほか、旬の彩りに満ちた品々をご賞味いただけるランチコースです。温物には桜海老や筍のおいしさをたっぷりとお楽しみいただける飛龍頭を、箸休めには柑橘の爽やかな風味をまとわせた鰹をご用意。飛龍頭には香草オイルを振り、鰹にはフレッシュな季節のハーブを添えて、いずれも洋の香り漂う洗練された美味に仕上げています。


「朧月」は国産の活伊勢海老や活鮑、黒毛和牛などの石焼料理に加え、季節の趣あふれる美味をさまざま散りばめた贅沢な会席コースです。前菜には旬の鰹の柑橘締めのほか、新緑の頃の風情を目でも味わっていただける品々を盛り合わせました。温物は香ばしくローストしたイサキを筍のすり流しと取り合わせた一品。和とフレンチの融合が織りなす新感覚の味わいを、存分にお楽しみください。

開催日

2025年4月14日(月)~5月15日(木)

時間

ランチ  11:30~L.O.14:30(土日祝 L.O. 15:00)
ディナー 17:30~L.O.20:00(~22:00)

※月曜定休でございます(祝祭日は営業いたします)。
※国内外の事情により営業日時、サービス、内容を変更する場合があります。
 予めご了承くださいませ。

料金

【昼】   石焼会席 「木立」    お一人様    6,300円(平日限定)
【昼】   石焼会席 「富士」    お一人様    9,200円
【昼夜】石焼会席 「木蓮」   
お一人様  12,400円
【昼夜】石焼会席 「青若菜」 お一人様   15,700円
【昼夜】石焼会席 「朧月」     お一人様  20,300円

※料金は消費税を含みますが、別途サービス料15%を申し受けます 

メニュー

「木立」(平日限定)   6300円

【先 付】
野菜豆腐  順才 蚕豆 美味出汁

【温 物】
桜海老入り飛竜頭 筍
銀餡 香草オイル

【石 焼】
勧め魚
国産豚ロース 40g
国産牛ロース 40g
野菜三種

【箸休め】
鰹の柑橘締め 茗荷 ハーブ

【食 事】
白御飯 香の物 赤出汁

【甘 味】
本日のもの

「朧月」   20,300円

【先 付】
炙り帆立 ビシソワーズ
キャビア 香草オイル

【前 菜】
ほろほろ鳥 ルッコラ 生ハム
鰹の柑橘締め 茗荷 ハーブ
順才 オクラ 大葉ビネグレット

【温 物】
伊佐木 筍すり流し
トマトとバジルのリゾーニ

【石 焼】
国産活け伊勢海老
活け鮑
黒毛和牛ロース 30g
黒毛和牛フィレ 30g
野菜三種

【食 事】
蛸御飯 新生姜 オリーブ
香の物 赤出汁

【甘 味】
水菓子 氷菓子

※お米は国産米を使用しております。
※仕入れ状況などにより内容が変わる場合がございます。
※上記以外にも 9,200円~複数コースをご用意しております。

ご予約・お問い合わせ

レストラン・イベント 予約センター

TEL 03-3943-5489

(10:00〜19:00)

木春堂

(石焼料理)

レストラン・イベント 予約センター

TEL 03-3943-5489

(10:00〜19:00)

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