夏を感じる石焼会席「木立」「夏燕」

溶岩焼きで楽しむ華やかな季節の味覚

【木立】は国産牛や季節の海鮮の石焼料理をはじめ、滋養に満ちた夏の美味をご賞味いただけるランチコースです。箸休めは、フレッシュなハーブをまとわせた鮪を夏野菜に合わせ、白味噌のビネグレットでサラダ仕立てにした一品。シェリービネガーのまろやかな酸味と白味噌のコクによる、味わいのグラデーションをお楽しみください。

【夏燕】では国産活け伊勢海老や鮑、黒毛和牛などの石焼料理をメインに、相性のよい旬の食材を取り合わせ、夏ならではの滋養あふれるコースに仕上げました。先付は鼈甲餡（べっこうあん）でおいしさを引き立てたアボカドとレモンの効いたズワイガニを組み合わせた一品。温物では、ふっくらした食感の太刀魚のフリットに焦がしバターソースと風味豊かなスペインのロメスコソースを添え、変化に富んだ味わいをお楽しみいただきます。

開催日

2026年7月1日(水)～9月14日(月)

時間

ランチ　　11：30～L.O.14：30（土日祝　L.O. 15：00）
ディナー　17：30～L.O.20：00（～22：00）

※月曜定休でございます（祝祭日は営業いたします）。
※国内外の事情により営業日時、サービス、内容を変更する場合があります。
　予めご了承くださいませ。

料金

《ランチ》
石焼ランチ　6,800円（平日限定）

石焼会席　　9,800円・13,000円・16,500円・22,000円

《ディナー》

石焼会席　　13,000円・16,500円・22,000円

※料金は消費税を含みますが、別途サービス料15％を申し受けます　

メニュー

【木　立】6,800円　
【先　付】
胡麻豆腐　アボカド　鼈甲餡
【蒸　物】
冷製茶碗蒸し　焼き茄子
生姜　タイム　鶏コンソメ
【石　焼】
勧め魚
国産豚ロース　40ｇ　国産牛ロース　40ｇ
野菜三種
【箸休め】
鮪　香草纏　胡瓜　蕃茄　オリーブ　白味噌ビネグレット
【食　事】
白御飯　香の物　赤出汁
【甘　味】
本日のもの

【富　士】9,800円
【先　付】
野菜豆腐　アボカド　鼈甲餡
【温　物】
本日のもの
【石　焼】
魚介二種
国産豚ロース　40ｇ
国産牛つくね　40ｇ　国産牛ロース　40ｇ
野菜三種
【箸休め】
鮪　香草纏　胡瓜　蕃茄　オリーブ　白味噌ビネグレット
【食　事】
白御飯　香の物　赤出汁
【甘　味】
本日の二種盛り

【夏　音】13,000円
【前　菜】
前菜三種盛り
【温　物】
本日のもの
【石　焼】
魚介二種
国産牛つくね　30ｇ
国産牛ロース　30ｇ　国産牛フィレ　 30ｇ
野菜三種
【箸休め】
鮪　香草纏　胡瓜　蕃茄　オリーブ　白味噌ビネグレット
【食　事】
白御飯　香の物　赤出汁
【甘　味】
本日の二種盛り

【七夜月】16,500円
【先　付】
野菜豆腐　楚蟹　アボカド　檸檬　鼈甲餡
【前　菜】
鱚　甘塩締め　三つ葉　柴漬け
鴨ロース　蜂蜜　エピス　照焼
鮪　香草纏　白味噌ビネグレット
【温　物】
鱸のポシェ　黄身酢　エストラゴン　蕃茄　馬鈴薯
【石　焼】
魚介二種
黒毛和牛ロース　30ｇ　黒毛和牛フィレ　30ｇ
野菜三種
【食　事】
白御飯　はつめじろ　香の物　赤出汁
【甘　味】
水菓子　氷菓子

【夏　燕】22,000円
【先　付】
楚蟹　キャビア　アボカド　檸檬　シブレット　鼈甲餡
【前　菜】
鱚　甘塩締め　三つ葉　柴漬け
鴨ロース　蜂蜜　エピス　照焼
鮪　香草纏　白味噌ビネグレット
【温　物】
太刀魚　扁桃衣揚げ　焦がしバター　蕃茄　馬鈴薯
【石　焼】
国産伊勢海老　活け鮑
黒毛和牛ロース　30ｇ　黒毛和牛フィレ　30ｇ
野菜三種
【食　事】
鰻　赤ワイン飯　錦糸卵　エストラゴン
赤出汁　香の物
【甘　味】
水菓子　氷菓子