料亭錦水調理長がおくる賞味会

料亭錦水の調理長が、贅沢な季節の食材をふんだんに使い
腕によりをかけた特別なお料理を振る舞います。

開催日

2026年1月13日（火）・14日（水）
2026年2月17日（火）・18日（水）
2026年3月17日（火）・18日（水）

時間

受付　 11：30～
食事　12：00～14：30頃終了予定

料金

お一人様　 15,000円
【消費税、サービス料、ワンドリンク（グラスワインまたはソフトドリンク）込】

※こちらのご予約はお電話のみで承っております。

会場

料亭錦水「八千代」

食事

季節の食材を使用した調理長の特別会席

＜一月＞
「ふぐ」が美味しい季節になりました。
身が締まり、脂がのって旨味が増す時期でございます。
一足早い春の訪れを感じさせてくれる「筍」もご用意いたします。
その独特な風味と食感をお楽しみくださいませ。

＜二月＞
まだ寒さの残る時期ですが、栄養をたっぷりと蓄えた生命力あふれる「春野菜」をご賞味いただきます。
この時期だけの贅沢な苦みをご堪能くださいませ。
旬を迎える「金目鯛」の淡白で上品な味わいは極上の逸品です。
白身魚でありながら、脂の乗りが非常に良く至福の一品になっております。

＜三月＞
ひな祭りのお祝いにも欠かせない肉厚で滋味深い「蛤」と、心地良い歯触りと噛むほどにあふれる甘みの「平貝」をご用意いたします。
鮮やかな緑色が目に眩しい「新わかめ」とともに春の海の息吹を感じていただきます。

【入会費・年会費無料】
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