悠楽御膳と新緑の会席料理

ランチでは、白魚や雲丹、甘鯛、蝦蛄（しゃこ）、筍や山菜など、厳選した季節の美味に職人の手間と技をふるった会席コースです。前菜の雲丹豆腐や白魚のうるい寄せは、喉越しも爽やかな一品。メインとなる焼物には、パイ包みにしてふっくらと焼き上げた甘鯛に白子を合わせました。〆の食事には鰆やそら豆の天麩羅をのせた天茶をご用意し、食べ応えも十分なコースにしています。
ディナーでは、白魚や雲丹、甘鯛、蝦蛄（しゃこ）、筍や山菜など、厳選した季節の美味に職人の手間と技が加わった会席です。

開催日

2024年4月15日（月）～2024年5月16日（木）

時間

ランチ　　平日11:30～L.O.13:30/土日祝11:30～L.O.14:30
ディナー　17:30～L.O20：00（～22：00）
※ご利用時間は2時間とさせていただきます。

料金

【ランチ】
悠楽（平日限定）　　お一人様 5,400円
会席～華～　　　　　お一人様 7,000円
会席～葵～　　　　　お一人様 10,700円

【ディナー】
会席～葵～　　　　　お一人様 10,700円
会席～蘭～　　　　　お一人様 14,400円
会席～椿～　　　　　お一人様 18,100円

※料金は消費税込み、別途、サービス料15%を頂戴いたします。
※お席のご指定は承れません。ご了承くださいませ。

ランチメニュー

悠楽　お献立（平日限定）

先　付　　浅利と独活鉄砲和え　分葱　うす揚
小　皿　　雲丹豆腐　とんぶり
造　り　　真鯛焼霜かぶ挟み　加賀太胡瓜　玉葱醤油
組肴三種　鰆新緑焼き　あしらい　桜海老玉地蒸し　生姜餡
稚鮎天麩羅　水雲　酢橘　穂紫蘇
食　事　　白御飯　茶山椒のせ　香の物　止椀
甘　味　　本日のデザート

会席～華～　お献立

先　付　　浅利と独活鉄砲和え　分葱　うす揚
小　皿　　雲丹豆腐　とんぶり
吸　物　　鰯つみれ　豆腐　青味　焼葱　針生姜
造　り　　鰹叩きと真鯛焼霜かぶ挟み　加賀太胡瓜　玉葱醤油
組肴三種　鰆新緑焼き　あしらい　桜海老玉地蒸し　生姜餡
稚鮎天麩羅　水雲　酢橘　穂紫蘇
食　事　　白御飯　茶山椒のせ　香の物　止椀
甘　味　　本日のデザート

会席～葵～　お献立

前　菜　　浅利と独活鉄砲和え　分葱　うす揚　筍木の芽焼き　雲丹豆腐　とんぶり
吸　物　　鰯つみれ　豆腐　青味　焼葱　針生姜
造　り　　本日の三種　あしらい
焼　物　　鰆新緑焼き　桜海老　蚕豆　谷中生姜　もろみ味噌　あしらい
蓋　物　　米茄子鴫炊き　洗い葱　糸賀喜　糸唐辛子
揚　物　　稚鮎天麩羅　水雲　酢橘　穂紫蘇
食　事　　ばらちらし寿司　止椀
甘　味　　本日のデザート

※仕入れ状況により食材変更の場合がございます。
※お米は国産米を使用しております。

ディナーメニュー

会席～葵～　お献立

会席～蘭～　お献立

前　菜　　白魚うるい寄せ　黄身酢　いくら　烏賊太白和え　真菰茸　黒七味塩
雲丹豆腐　胡瓜　とんぶり
吸　物　　伊佐木養老　蕨　青味　柚子
造　り　　本日の三種　あしらい
焼　物　　甘鯛白子焼き　谷中生姜　もろみ味噌
蓋　物　　筍茶巾揚　山菜餡掛け　山葵　木の芽
強　肴　　蝦蛄炙り　水雲　蓴菜　新蓮根　梅肉　振り酢橘　花穂
食　事　　天茶（鰆　蚕豆　甘長獅子唐）　昆布有馬煮
甘　味　　水菓子

～椿～　お献立

前　菜　　雲丹豆腐　胡瓜　とんぶり　烏賊太白和え　真菰茸　黒七味塩
白魚うるい寄せ　黄身酢　いくら　稚鮎新緑揚　鯵大葉高菜巻き　防風
吸　物　　伊佐木養老　蕨　青味　柚子
造　り　　本日の五種　あしらい
焼　物　　黒毛和牛フィレ肉炙り焼　あしらい　葉山葵お浸し
蓋　物　　筍茶巾揚　山菜餡掛け　山葵　木の芽
強　肴　　蝦蛄炙り　水雲　蓴菜　新蓮根　梅肉　振り酢橘　花穂
食　事　　握り寿司　三貫　止椀
甘　味　　水菓子

※仕入れ状況により食材変更の場合がございます。
※お米は国産米を使用しております。