【Italia in Festa 2026】鉄板焼きコースに登場！イタリアのエッセンスが加わった「茄子の鴫炊き包み焼きトマトの香り」

日本とイタリアの国交樹立160周年を記念したフェア「Italia in Festa 2026」の特別メニューとして茄子の鴫炊きをイタリア風にアレンジした一皿をご提供いたします。仕上げにチーズとセミドライトマトを合わせ、日本とイタリア双方の食文化が融合した味わいに仕上げました。期間限定のイタリアのエッセンスをまとった「茄子の鴫炊き包み焼トマトの香り」をお楽しみください。

開催日

2026年8月1日（土）～11月9日（月）

※料金は消費税を含みますが、別途サービス料15%を申し受けます。
※カウンター席につきましては、事前予約制でございます。
※カウンター席でのみ提供しております。

時間

夜　17：30 ～ L.O.20：00

※ご利用時間は2時間とさせていただきます。

料金

・神楽　　　　　　　23,300円
・曙　　　　　　　　29,600円
・弥生　　　　　　　34,900円
・春日　　　　　　　41,300円

メニュー

【神楽】　9月15日～11月9日
先付　鰻白焼きと蕪の橙みぞれ
蓋物　茄子の鴫炊き
朧昆布ドライトマト葱チーズ糸賀喜
勧肴　本日の逸品
魚料理　白身魚と鮑のグリル九条葱ソース
焼野菜　お薦め五種
肉料理　特選黒毛和牛フィレ 80g 又は特選黒毛和牛サーロイン100ｇ
食事　ガーリックライス
甘味　水菓子

【曙】9月15日～11月9日
先付　魳菊花和えイクラつるむらさき
蓋物　茄子の鴫炊き
朧昆布ドライトマト葱チーズ糸賀喜
酒肴　柿釜盛り酢味噌和え鯛茸
本鮪炙り山葵
銀杏松葉稲穂添え
魚料理　イセエビと白身魚のグリル
焼野菜　お薦め五種
肉料理　特選黒毛和牛フィレ 80g 又は特選黒毛和牛サーロイン100ｇ
食事　ガーリックライス
甘味　水菓子

【弥生】9月15日～11月9日
先付　鰻白焼きと蕪の橙みぞれ
蓋物　茄子の鴫炊き
朧昆布ドライトマト葱チーズ糸賀喜
勧肴　本日の逸品
魚料理　白身魚と鮑のグリル九条葱ソース
焼野菜　お薦め五種
松阪牛　松阪牛フィレ 80g 又は松阪牛サーロイン100g
食事　ガーリックライス
甘味　水菓子

【春日】9月15日～11月9日
先付　魳菊花和えイクラつるむらさき
蓋物　茄子の鴫炊き
朧昆布ドライトマト葱チーズ糸賀喜
酒肴　柿釜盛り酢味噌和え鯛茸
本鮪炙り山葵
銀杏松葉稲穂添え
魚料理　イセエビと白身魚のグリル
焼野菜　お薦め五種
松阪牛　松阪牛フィレ 80g 又は松阪牛サーロイン100g
食事　ガーリックライス
甘味　水菓子

※お米は国産米を使用しております。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。

日伊国交樹立160周年記念フェア「Italia in Festa 2026」

2026年8月1日（土）～11月9日（月）

「日本とイタリア、そして両国が紡いできた文化と伝統」をコンセプトに、
和の食材や技法とイタリアの素材、職人技、歴史的背景を織り交ぜながら
展開する特別企画。

Italia in Festa 2026

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