料亭「錦水」特選おせち料理二段重

匠の技と真心が光る、迎春にふさわしい極上のおせちをご用意いたしました

料亭「錦水」が受け継ぐ日本料理の伝統と技を用い、素材の味を存分に活かして丹念に手作りでご用意いたします。

伊勢海老や鮑、蟹、九絵といった高級海鮮をはじめ、松竹梅をあしらった煮物・焼物など、厳選食材に匠の技を極めた逸品を盛り合わせた極上おせちです。

自家製カラスミや帆立たまり醤油山椒煮ほか、大ぶりで食べごたえのある品々を揃え、新春の祝賀にふさわしい贅沢をお楽しみいただける内容に仕上げました。貴重な珍味である海鼠子（ばちこ）は少し炙っていただくことで味わいがよりいっそう際立ちます。

歴史とともに味の研鑽を重ねてきた料亭の味をご家庭でもお楽しみくださいませ。

販売期間

【ご予約期間】※要予約
2026年9月1日（火）～12月16日（水）

【お渡し日】
2026年12月31日（木）～2027年1月1日（金）午前中

※30台の限定販売でございます。
※配送も承っております。配送料一律　2,200円＜お届け日2026年12月31日(木)着のみ＞
時間指定は承りかねますので予めご了承くださいませ。
配達地域：北海道・中国地方・四国地方・九州・沖縄・離島を除く

内容

内容量：4名様分・全37品（冷蔵）
重箱サイズ(1段) ：約21.5cm×31.5cm×5.8cm

【壱の重】
長寿伊勢海老／数の子宝珠漬け／毛蟹の蟹味噌和え
絵馬長芋密煮／柚子釜入り筋子西京漬け／伊達巻アカシア蜂蜜焼き
ずわい蟹松の実揚げ／鱈場蟹奉書巻き／河豚の龍飛巻き
二色栗金団／御多福豆／穴子八幡巻
自家製唐墨／諸子甘露煮／冬茹椎茸萬年煮／新春寒筍
帆立貝たまり醤油山椒煮／花百合根密煮／紅白蒲鉾
海鼠子／紅白丁呂木／出世芽慈姑／絹さや

【弐の重】
九絵煮付け（牛蒡）／鶴の子芋白煮／鰊昆布巻き／出世芽慈姑／梅花人参梅煮
神饌の鮑肝焼き　／きんき塩焼き／花蓮根酢取り／金柑蜜煮
鶏松風焼／鰤柚庵焼（竹皮巻）／地蛸梅煮／サーモン油煮
黒毛和牛ロース柔煮／合鴨ロース蕃茄煮／九条ねぎ／絹さや／パプリカ

※写真はイメージです。
※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合がございます。