【Italia in Festa 2026】Armonia d’Autunno ～秋の調和　日伊国交樹立160周年の絆を祝う～

日伊国交樹立160周年を記念した、特別なディナーコース

日伊国交樹立160周年を記念した、特別なディナーコースをご用意いたしました。スタートはイタリア国旗をモチーフにした前菜から。米粉を使ったラビオリには“カステルフランコ”というイタリアの秋を代表するような野菜を添え、大麦や酒粕を用いたリゾットはセージオイルやカルダモンのエスプーマ（泡）で仕上げるなど、一品一品に日本とイタリアの美しい融合を表現しました。また、お月見をイメージした魚料理や、マロンのおいしさがたっぷり味わえるデザートなどで、秋ならではの風情も存分にお楽しみいただけます。

開催日

9月15日(火)～11月9日(月)

時間

17時30分～ L.O.20時00分（～22時00分）

料金

20,000円
前菜・パスタ・リゾット・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー

※料金は消費税を含みますが、別途サービス料15％を申し受けます。

メニュー

【前　菜】ポルチーニ　松茸　ズッキーニ　トマト
【パスタ】米粉ラビオリ　ホロホロ鶏　カステルフランコ　パプリカ
【リゾット】Chef Alberto’s signature　赤のリゾット　手長海老とビーツ・・・＋1,200円
または　リゾット　大麦　酒粕　カルダモン　発酵バター　ナッツ　南瓜　セージ
【魚料理】太刀魚　薩摩芋　柚子　サフラン
【肉料理】和牛フィレ肉　パースニップ　紅大根　黄人参　ヘーゼルナッツ
【デザート】栗　リコッタ　蜂蜜　チョコレート
コーヒー、エスプレッソまたは紅茶

※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。

日伊国交樹立160周年記念フェア「Italia in Festa 2026」

2026年8月1日（土）～11月9日（月）

「日本とイタリア、そして両国が紡いできた文化と伝統」をコンセプトに、
和の食材や技法とイタリアの素材、職人技、歴史的背景を織り交ぜながら
展開する特別企画。

Italia in Festa 2026

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