【料亭錦水】日本酒香る和のティータイム「KUBOTAアフタヌーンティー」

料亭「錦水」×日本酒「久保田」のコラボレーション・アフタヌーンティーが、今秋、10回目の節目を迎えます。今回は「残響〜舌と心に残る“余韻”を〜」をテーマに、今までに人気の高かったメニューをさらにブラッシュアップ。「久保田千寿」が香るまろやかなチーズケーキや「久保田碧寿」のソースをしのばせた贅沢なショコラほか「久保田」の銘酒を使っておいしさに磨きをかけたスイーツ6品をはじめ、旬の美味を散りばめたセイボリー8品、鱧と松茸の土瓶蒸しなどの別皿料理3品を存分にご賞味ください。
乾杯酒は、爽快感あふれる「久保田スパークリング」。また、「久保田萬寿」や季節限定の「久保田千寿秋あがり」といった3種をお楽しみいただける「久保田利き酒セット」をご用意するほか、追加2種のオプションや紅茶や日本茶なども取り揃えています。
さらに今回、特別にデザインした「久保田ロゴ入りアクリル枡」を特典としてプレゼント。ご自宅で晩酌にご利用いただくだけでなく、小物入れなどにもお使いいただけるアイテムです。

メニュー

【乾杯酒】
・久保田スパークリング

【スイーツ】
・久保田スパークリングと洋梨のジュレ
・ゆず香る栗大福
・レアチーズケーキ
・オレンジスパイスケーク
・ショコラ
・プレーンスコーン

【セイボリー】
・麹漬けサーモン親子和え
・蓮根挟み揚げ
・合鴨ロース焼九条葱味噌大黒占地添え
・松馬刺し
（零余子雲丹香煎唐墨塗し/餅銀杏酒盗漬け/海老芝煮）
・蕎麦掻カナッペ
・焼ミノ舞茸と菊花のポン酢和え
・酒粕入り薩摩芋と栗の茶巾

【別皿】
・あまざけの無花果摺り流し
・秋にしん炙り小袖寿司
・一口稲荷寿司
・浅利と茸のおこわ
・京都・愛宕山麓の水を用いた松茸の土瓶蒸し

開催日

2026年9月15日(火)～10月28日(水)　平日特定日開催（12日間）

【開催日】
9月15日(火)・16日(水)・17日(木)・29日(火)・30日(水)
10月1日(木)・6日(火)・7日(水)・8日(木)・26日(月)・27日(火)・28日(水)

※数量限定
※事前WEBご予約制
※キャンセル待ちはできません。予めご了承ください。

6月30日（火）正午～
会員先行予約受付開始

※7月2日（木）正午～一般予約受付開始

時間

12:00～14：00 / 13:00～15：00
※お席2時間制

料金

お一人様　10,000円（消費税込み・サービス料20％別）

◆ 利き酒セット ◆

有料オプションを含む５種

利き酒セット
・「久保田萬寿」
・「久保田千寿　秋あがり」
・「久保田百寿」

追加有料オプション
・「久保田紅寿」
・「久保田雪峰」

その他、紅茶、日本茶もご用意しております。

スイーツやセイボリー、別皿との久保田のペアリングをお楽しみいただけます。

◆ご来店特典

久保田のロゴ入り「特製アクリル枡」プレゼント

ご利用のお客様には、久保田のロゴ入り特製アクリル枡をプレゼントいたします。

枡の裏面には、料亭「錦水」内の日本酒棚にも採用している組子細工をイメージした模様を施しました。今回限りの限定デザインカラーです。

≪朝食付き≫「KUBOTAアフタヌーンティー」ステイ

料亭「錦水」での「KUBOTAアフタヌーンティー」のあと、ホテルステイをゆっくりとお楽しみいただけるプランです。

■期間
2026年9月15日(火)～10月28日(水)

※平日特定日開催

■料金
・プライムスーペリアシティ/ガーデンビュー（45㎡）
THE FUJITA MEMBERS会員様　1室2名様ご利用時 78,500円～
一般のお客様　1室2名様ご利用時 83,100 円～

※消費税・サービス料込み、宿泊税別

■内容
・KUBOTAアフタヌーンティー（チェックイン日 13：00～15：00）
・洋食・和食から選べるご朝食（レストラン）
・「久保田純米大吟醸」300ml　※お一人様1本

※6月30日（火）正午よりご予約受付開始いたします

6/30 正午～＜THE FUJITA MEMBERS＞ご予約はこちら

7/2 正午～＜一般＞ご予約はこちら

朝日酒造「久保田」

1985（昭和60）年に誕生した、創業時の「久保田屋」を冠した朝日酒造を象徴する銘柄。進取の精神で時代の変化を読み取り、挑戦を重ねて、"淡麗辛口”という日本酒の新たな方向性を確立し、誰もが美味しいと認める日本酒を追求してきました。「常に進化する美味しさ」を掲げ、変わりゆく時代とお客様の声に耳を傾け、その声に応えるために常に時代に相応しい挑戦を行い、お客様に納得いただける美味しさを追求・提供し続けます。

久保田　公式HP

【入会費・年会費無料】
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