【料亭 錦水】日本酒香る和のティータイム「KUBOTAアフタヌーンティー」 | 東京のホテルならホテル椿山荘東京。【公式サイト】

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【料亭 錦水】日本酒香る和のティータイム「KUBOTAアフタヌーンティー」

料亭「錦水」×日本酒「久保田」のコラボレーション・アフタヌーンティーが、今秋、10回目の節目を迎えます。今回は「残響〜舌と心に残る“余韻”を〜」をテーマに、今までに人気の高かったメニューをさらにブラッシュアップ。「久保田 千寿」が香るまろやかなチーズケーキや「久保田 碧寿」のソースをしのばせた贅沢なショコラほか「久保田」の銘酒を使っておいしさに磨きをかけたスイーツ6品をはじめ、旬の美味を散りばめたセイボリー8品、鱧と松茸の土瓶蒸しなどの別皿料理3品を存分にご賞味ください。
乾杯酒は、爽快感あふれる「久保田 スパークリング」。また、「久保田 萬寿」や季節限定の「久保田 千寿 秋あがり」といった3種をお楽しみいただける「久保田利き酒セット」をご用意するほか、追加2種のオプションや紅茶や日本茶なども取り揃えています。
さらに今回、特別にデザインした「久保田ロゴ入りアクリル枡」を特典としてプレゼント。ご自宅で晩酌にご利用いただくだけでなく、小物入れなどにもお使いいただけるアイテムです。

メニュー

【乾杯酒】
・久保田 スパークリング

【スイーツ】
・久保田 スパークリングと洋梨のジュレ
・ゆず香る栗大福
・レアチーズケーキ
・オレンジスパイスケーク
・ショコラ
・プレーンスコーン

【セイボリー】
・麹漬けサーモン親子和え
・蓮根挟み揚げ
・合鴨ロース焼 九条葱味噌 大黒占地添え
・松馬刺し
(零余子雲丹香煎唐墨塗し/餅銀杏酒盗漬け/海老芝煮)
・蕎麦掻カナッペ
・焼ミノ舞茸と菊花のポン酢和え
・酒粕入り薩摩芋と栗の茶巾

【別皿】
・あまざけの無花果摺り流し
・秋にしん炙り小袖寿司
・一口稲荷寿司
・浅利と茸のおこわ
・京都・愛宕山麓の水を用いた松茸の土瓶蒸し

開催日

2026年9月15日(火)~10月28日(水) 平日特定日開催(12日間)

【開催日】
9月15日(火)・16日(水)・17日(木)・29日(火)・30日(水)
10月1日(木)・6日(火)・7日(水)・8日(木)・26日(月)・27日(火)・28日(水)

※数量限定
※事前WEBご予約制
※キャンセル待ちはできません。予めご了承ください。

※7月2日(木)正午~一般予約受付開始

時間

12:00~14:00 / 13:00~15:00
※お席2時間制

料金

お一人様 10,000円(消費税込み・サービス料20%別)

◆ 利き酒セット ◆

  • 有料オプションを含む 5種

    利き酒セット
    ・「久保田 萬寿」
    ・「久保田 千寿 秋あがり」
    ・「久保田 百寿」

     

    追加有料オプション
    ・「久保田 紅寿」
    ・「久保田 雪峰」

    その他、紅茶、日本茶もご用意しております。

    スイーツやセイボリー、別皿との久保田のペアリングをお楽しみいただけます。

◆ご来店特典

  • 久保田のロゴ入り「特製アクリル枡」プレゼント

    ご利用のお客様には、久保田のロゴ入り特製アクリル枡をプレゼントいたします。

    枡の裏面には、料亭「錦水」内の日本酒棚にも採用している組子細工をイメージした模様を施しました。今回限りの限定デザインカラーです。

≪朝食付き≫「KUBOTAアフタヌーンティー」ステイ

  • 料亭「錦水」での「KUBOTAアフタヌーンティー」のあと、ホテルステイをゆっくりとお楽しみいただけるプランです。

    ■期間
    2026年9月15日(火)~10月28日(水)

    ※平日特定日開催

    ■料金
    ・プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー(45㎡)
    THE FUJITA MEMBERS会員様 1室2名様ご利用時 78,500円~
    一般のお客様 1室2名様ご利用時 83,100 円~

    ※消費税・サービス料込み、宿泊税別

    ■内容
    ・KUBOTAアフタヌーンティー(チェックイン日 13:00~15:00)
    ・洋食・和食から選べるご朝食(レストラン)
    ・「久保田 純米大吟醸」300ml ※お一人様1本

    ※6月30日(火)正午よりご予約受付開始いたします

朝日酒造「久保田」

  • 1985(昭和60)年に誕生した、創業時の「久保田屋」を冠した朝日酒造を象徴する銘柄。進取の精神で時代の変化を読み取り、挑戦を重ねて、"淡麗辛口”という日本酒の新たな方向性を確立し、誰もが美味しいと認める日本酒を追求してきました。「常に進化する美味しさ」を掲げ、変わりゆく時代とお客様の声に耳を傾け、その声に応えるために常に時代に相応しい挑戦を行い、お客様に納得いただける美味しさを追求・提供し続けます。

【入会費・年会費無料】
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ご予約・お問い合わせ

レストラン・イベント 予約センター

TEL 03-3943-5489

(10:00〜19:00)

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